Отново една от рецептите, която съчетава месо и плодове - някак сега тази комбинация ме привлича. Затова днес излязох с пилешко и портокал. Малко повече роботи в приготвянето на суровини, но иначе основно тръба. А отличният вкус на получената храна - така поне се наслаждавахме - само такава свирка изчезна от чиниите.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме и нарязваме всички съставки - месото на парчета, чушките на ивици, лука и чесъна на малки парченца. Почистваме портокалите, така че върху тях да не остане дори бяла коричка - просто ги покривам от всички страни с нож - и изрязваме отделните луни с остър нож - улавяме сока.
Добавете соев сос, вино, чили сос и нишесте към портокаловия сок, който първо смесваме във вода, разбъркваме.
Запържете нарязаното месо в олио, добавете лука, чушката и граха и задушете за няколко минути. Когато месото е направено, добавете куркума, сол, черен пипер.
Смесете и изсипете смес от портокалов сок, вино, соев сос, лют пипер и нишесте. Разбъркайте, докато сосът се сгъсти. Накрая внимателно смесете нарязания пролетен лук и парчета портокали, загрейте за минута-две. Сервирайте с ориз.