Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете пилешките гърди на юфка. Пригответе марината в купа: смесете зехтин, пушен смлян пипер, сол, горчица. Разбъркайте добре месото в маринатата. Поръсете с царевично нишесте и запържете до златисто кафяво на малко олио. Извадете в контейнер и покрийте.
Задушете нарязания лук и младия лук в масло, останало от маската, добавете накълцан чесън. Обелете джинджифила и го нарежете на малки котки, добавете го към лука, запържете и добавете чилито. Добавете малко вода. Нарежете чушката на кубчета и оставете да къкри в соса за около 10 минути. Можем да добавим малка котка масло.
Добавете консервиран фасул към основата на соса, прегрейте, след това добавете маската и разбъркайте, добавете още малко вода, не бъркайте много, подправете със сол, ако е необходимо. Натиснете друга скилидка чесън и оставете настрана.
Авокадото трябва да е узряло. Обелете кожата, изрежете около сърцевината, разрежете наполовина и отстранете сърцевината. Веднага залейте с лимон, добавете сол, подправете, изстискайте 1 скилидка чесън и добавете няколко капки зехтин. Ние старателно пробиваме мистрия или смесваме.
Поръсете палачинките или тортилите Naan с вода и сложете в загрята фурна за 3 минути. След изпичане сложете пюрето от авокадо в чиния, натоварете месото и върху всяка порция сложете малко заквасена сметана.