Обяд, който ще зарадва всички, за което всички ще ви похвалят. Сервирайте с картофено пюре и зеленчукова гарнитура.
рецепта, фото рецепта, тиквички, пилешки гърди, пиле
Рецепта
1. Приготвяне на котлети от тиквички и пиле
тиквички 500 грама • пилешки гърди 500 грама • сол ½ чаена лъжичка
Почистваме тиквичките, изваждаме ядките от центъра, ако е необходимо. Нарязваме го на по-дебели слоеве. Измиваме пилешките гърди и ги нарязваме на филийки. Посолете внимателно.
2. Приготвяне на паста от тиквички
полуобезмаслено мляко 1,5% 150 милилитра • пилешки яйца 2 броя • сол 2 чаени лъжички • черни смлени подправки ½ чаена лъжичка • гладко брашно 200 грама
Изсипете мляко в купа, добавете яйца, настъргани тиквички, сол, черен пипер и обикновено брашно. Разбъркайте добре и, ако е необходимо, добавете друго гладко брашно, за да създадете разумно дебел път.
Потопете пилешките филийки в пътеката, бързо ги извадете и веднага ги сложете в предварително загрято масло. Пържете под капак за 15 минути от едната страна.
Открийте, обърнете разфасовките и запържете 15 минути от другата страна без капак.