Пастата е едно от любимите ми ястия и както спазихме правилата преди Коледа, намерих тази рецепта в листовка, затова я пробвах, само че в оригиналните рецепти месото беше само нарязано и в чинията храната беше поръсена с сирене grana padano, месото, което бях само смляно и без сирене, затова го приспособих към собствения си хладилник.
-
1 кутия белени домати 50 г ядки кашу 2 пилешки разфасовки 2 скилидки чесън морска сол смлян черен пипер 1 KL гранулирана захар 1 PL бяло вино оцет зехтин риган спагети
Запържете ядките кашу на сух тиган и след това ги смесете на малки парченца в блендер.
Посолете доматите в купа, подправете със смлян черен пипер, чаена лъжичка захар, винен оцет и разбъркайте, добавете ядки, пресовани скилидки чесън, 5 супени лъжици зехтин и риган. Разбъркайте всичко добре.
Измиваме и изсушаваме пилешките гърди на много малки парченца или ги смиламе. Посолете и подправете с черен пипер и зехтин. Запържете в тиган и залейте доматите, разбъркайте.