Вирусите буквално ни дебнат от всяка страна. Опитваме се да защитим себе си и децата си, доколкото можем. Но нима никога не преувеличаваме? Нашият имунитет е смел борец срещу болестите. Специалистът по хранене Мария Маркеова съветва как да се грижите правилно за него.
Имунитетът, особено по това време, е много по-сериозен от мнозина. Защо е важно за тялото?
Имунитетът е основата. Дали ще получим вирус или обикновения грип зависи от това дали имунитетът ни е силен или слаб. Експертите определят термина имунитет като устойчивост на организма към различни заболявания. Ако имунната система откаже или е отслабена, има чести настинки, грип, алергии, възпаление на ставите, но също и рак.
Какво най-често причинява отслабен имунитет? Имунитетът може да бъде отслабен в резултат на днешното забързано време?
Отслабеният имунитет най-често се причинява от неправилно хранене, липса на сън, пушене, алкохол, наркотици, стрес, затлъстяване. Всички тези фактори принадлежат към прибързано време. Нека се съсредоточим върху закупуването на полуфабрикати и тяхното въздействие върху човешкото тяло. Полуфабрикатите спестяват време, но намалете имунитета още повече, ако не сте ги купували преди и сега сте заменили здравословна диета с полуфабрикати. Тялото с полуфабрикати получава повече стабилизатори, консерванти и други вещества, които не знае и не знае какво да прави с тях. Повишеният прием на мазнини при ядене на полуфабрикати причинява проблеми с храносмилателната система, особено жлъчния мехур. Всяко възпаление в тялото, причинено от дразнене на органи, отслабва имунитета, чието функциониране сега ни е необходимо не само срещу коронавируса COVID-19.
Каква е разликата между вродения и придобития имунитет?
Вроден или вроден имунитет, позволява на човек да се защитава от често срещани болести и вредни вещества отвън. Той действа като защита срещу външната среда, чрез естествените бариери на тялото като лигавиците, белите дробове, червата и кожата. За естествения имунитет помагат и клетките в кръвта, които се намесват, когато в тялото попадне чужд микроорганизъм. Ако вроденият ни имунитет е силен, резултатът е здрав организъм.
Придобит имунитет се образува по време на живот на основата на контакт с чужди вещества, напр. бактерии, които не са били унищожени от естествената отбранителна линия. Изпълнителните органи на тази система са специализирани клетки и протеини. След първата среща с нов микроб, клетките медиират производството на антитела и задействат редица защитни механизми, които убиват чуждите клетки в тялото. Нашите клетки имат памет и са в състояние да реагират по-бързо при по-нататъшен контакт с чужди клетки.
С какви средства можем да придобием придобит имунитет?
Можем да придобием придобития имунитет с разнообразна, умерена и балансирана диета, достатъчен режим на пиене, упражнения, втвърдяване, достатъчно сън и правилно психическо настроение. Важно е да не влизаме в състояние на затлъстяване, защото това силно отслабва имунната система.
Можем да подобрим имунитета си с добри хранителни навици?
Най-естественият начин тялото ни да подобри имунната си система е да се храни здравословно. С качествена и балансирана диета можем да получим голяма гама от витамини, минерали и съставки, които поддържат здравето на нашето тяло. Чрез еволюция телата ни се трансформират в предадени енергийни приемници, забравяйки балансирания прием и разход на килоджаули. Добавянето на зеленчуци, плодове или вода преди отделни хранения води до по-малко преяждане и наддаване на тегло, което натоварва имунната система. Затова нека се отървем от всички полуфабрикати, нека ги използваме само когато е необходимо. Нека добавим поне едно парче плод и три парчета зеленчук към храната си, за да повишим имунитета и да намалим риска от напълняване.
Какво трябва да включим в диетата си, за да укрепим имунитета си и имунитета на нашите най-малки? Напротив, това, което трябва да избягваме с дъга?
Храните, които съдържат ключови витамини за избиване на имунитета са:
Как да решим проблема с отказ на дете да яде зеленчуци, плодове или месо?
От първия ден децата отразяват своите родители. Как искаме да очакваме децата да се хранят здравословно, ако родителите им не го консумират? Здравословното хранене не е свързано с индивида, а с философията на цялото общество. Семейството е основната клетка на обществото, което означава, че обществото е толкова здраво, колкото и здравето на семейството. Родители, честно отговорете на въпроса защо децата ви не искат да се хранят здравословно. Причините са различни, но най-лесната стъпка за промяна е да започнете отделно.
Също така можем да подсилим имунната система с билкови чайове, или трябва да внимавате, когато сервирате различни билки?
Билките са лекарства, както и лекарства. Трябва да контролираме използването им. Самата билка и комбинации от билки могат да имат много силно въздействие върху организма, особено силно концентрирани тинктури и таблетки. Дори ежедневното нещо, което правим добросъвестно, може да отслаби имунната система. Ако искаме да използваме билки за повишаване на имунитета, нека се консултираме със специалисти, за да не навредим на тялото си повече, отколкото те помагат.
Смятате ли, че веганската храна е здравословна алтернатива за децата или може да им навреди? Те могат напълно да заменят веганската храна с витамини и протеини, които съдържат например месо или яйца?
Децата растат, развиват се и се нуждаят от почти два пъти повече протеини, които се съдържат най-много в месото и яйцата. Това е много трудно да се замени с веганска или вегетарианска диета. Ако децата консумират липса на месо, те могат да страдат от недостиг на протеини, желязо, калций, цинк, n-3 мастни киселини, витамини D и B12. Те могат да страдат от слаб имунитет или други здравословни проблеми. Анемията често се появява при малки деца, които получават изключително вегетарианска или веганска диета. Дете в юношеска възраст се нуждае от приблизително 64 g протеин, което е 230 g месо на ден. Ако искахме да изхвърлим тази доза протеин от бобовите растения, детето трябваше да яде 940 г бобови растения на ден, което е нереалистично.
Прекомерното предлагане на сладкиши може да отслаби детския имунитет?
Около 75 до 100 г захар, взети от възрастен може да бъде намален ефективност на имунната система почти половина. Не е нужно да пазим децата стриктно от сладкото, но нека се опитаме да намерим златната среда. Не само децата, но и ние, възрастните, ще се възползваме от намаляването на сладкото или от заместването на по-здравословни алтернативи. Предпочитаме да изпечем торта, мюсли или да използваме плодове за домашен сладолед с децата, където проверяваме количеството захар.
Смятате ли, че витамините от аптеката за укрепване на имунитета са подходящо решение? Те също трябва да се използват като превенция?
Всичко зависи от това какъв начин на живот водим. Ако имаме разнообразна и балансирана диета, пълна с витамини, нямаме нужда от хранителни добавки. Разбира се, нека не забравяме и други рискови фактори, при които тялото е по-взискателно към витамините. Ако имунната система не работи достатъчно добре или има грипен период, тогава е подходящо да се подкрепи имунитетът с хранителни добавки.
Как може да се култивира силен имунитет от раждането на дете? Коластрата е важно вещество в кърмата в подкрепа на имунитета. Какво съдържа всичко това вещество и как е от полза за бебето?
Имунитетът на детето не започва да се натрупва от деня на раждането, а по време на бременността. Последните научни изследвания показват, че генетиката засяга здравето на детето с 25%, а епигенетичните фактори, като начина на живот на майката по време на бременност, засягат здравето с до 75%. Имунитетът на детето може да бъде култивиран, като му осигурите качествен сън, научите го на балансирана, редовна диета, активно движение, закаляване, престой на слънце и по-малко стрес. Можем да подкрепим имунната функция по време на грипния период с естествени продукти и да научим детето, че правилната хигиена е важна. Не трябва обаче да преувеличаваме нищо.
Колко бебе трябва да бъде кърмено, за да бъде от полза за неговото здраве и здравето на майка му?
Отбиването трябва да бъде процес, който протича естествено. Само майка и дете го усещат. Кърмата е най-доброто, което новороденото може да получи от майка си. В страните от третия свят, където на децата не е осигурено адекватно хранене, жените кърмят повече от четири години. В развитите страни, каквито сме ние, майките кърмят много по-кратко. Моят опит показва, че клиентите, които кърмят на възраст 2-3 деца, кърмят по време на психически дискомфорт или дисбалансирано партньорство. От хранителна гледна точка бих определила кърменето на три етапа. Първата фаза на кърменето до 6-ия месец от живота на детето е необходима и много полезна. Втората фаза е към 9-ия месец, а третата до 1-вата година на детето. Според мен тази продължителност на кърменето е напълно добра. В нашите условия децата имат достатъчно хранене след първата година от живота и не е необходимо да удължавате кърменето.
Какви са подходящите компенсации за укрепване на имунитета, ако майката има недостиг на кърма?
Заместителите на кърмата могат да бъдат намерени под термина изкуствено хранене, чиято основа е кравето мляко. Регулиран е така, че съставът му да е близък до майчиното мляко. През последните години успяхме да направим значителна крачка напред и да обогатим изкуственото мляко с пребиотици, пробиотици, нуклеотиди, незаменими мастни киселини и други важни вещества. Следователно не е необходимо да се прилага изкуствено хранене и хранителни добавки. Въпреки това майчиното мляко винаги ще остане уникален, непостижим модел за изкуственото му заместване.
Прекомерната хигиена или прекалено стерилната среда могат да отслабят имунитета на детето?
Боли много, дори в случай на прекомерна чистота. Според много изследвания децата, които растат в стерилна, чиста среда, са по-податливи на болести. Разумно се нуждаем от бактерии и други микроорганизми, живеещи в нашата среда. Усилията на родителите да унищожат всичко живо около детето чрез цялостна дезинфекция не са на място. Здравословна порция мръсотия тренира и укрепва имунната система на детето. Когато детето се сблъска с различни бактерии, вируси, паразити и гъби, които са безвредни за здравето, в тялото му се образуват антитела и той е по-устойчив в зряла възраст. Използваме всички естествени материали, околната среда или животните, за да повишим интерактивно защитните сили на децата.
Кои според вас са най-често срещаните митове за това как да защитите или укрепите имунитета си?
За мен най-големият мит за имунитета е, че мога да го повиша, като ям неконтролирани количества храни, които съдържат много антиоксиданти, или да започна да приемам различни добавки. Имунитетът се изгражда в продължение на години от комбинация от различни фактори, а не от дни или седмици. Грешка е да разчитаме на факта, че ако поставим витаминна бомба, преди да напуснем къщата, ние сме защитени от вируси.
Смятате ли, че е добре да излагате децата на малки опасности? Например втвърдяване или ядене на бонбони, паднали на земята преди малко?
Не бих говорил за заплахи, а за преживявания. Ще предложим на децата да опитат живота от най-ранна възраст. Нека им покажем, че животът е не само черно-бял, но и носи препятствия, ожулени колене, натъртвания. Всичко това ги укрепва не само на психическо, но и на физическо ниво. Основата на закаляващите деца е закоравял родител. Можем да доведем детето до това под формата на игра, но бавно и систематично. Ако бонбонът е паднал на земята и не е издухан, не виждам проблем да го сложа в устата на бебето. С такива дребни неща детето изгражда имунитет.
Влияе ли имунитетът на детето и върху средата, в която то расте? Децата, израснали в провинцията или в града, имат по-голяма защита?
Здравното състояние и имунитетът на децата се влияят от качеството на околната среда, съдържанието на токсични вещества в околната среда, в диетата, в тялото на майката. Здравото и функционално семейство обаче е основен приоритет за възпитанието на детето. Децата, живеещи в условия, в които семейството не е изпълнявало основна функция, са удвоили здравословните си проблеми. Важно е да създадем безопасен дом за детето, където да го чуем и разберем, независимо дали в провинцията или в града. Точно както родителите избират място за своя живот, детето отново ще бъде свободно да реши къде да живее. Правилото не важи, че хората не живеят здравословно в града и в провинцията да, или обратно.
Ползва ли се дете с отслабен имунитет и от промяна на околната среда, като престой на морето или в планината? Колко време трябва да прекарва детето на такива места, за да подобри своя имунитет?
Редовният престой на чист въздух, независимо от времето, е много полезен и изгражда имунитет, както и престой край морето. Продължителността на престоя край морето или в планината се изчислява на поне 10-14 дни, така че тялото да придобие нова енергия и да се отпусне адекватно.
Какъв ефект оказват домашните животни върху детския имунитет?
Много хора смятат, че домашните животни и малките деца не принадлежат заедно. Вярно е обратното. Домашен любимец е приятел на имунитета на детето. Децата, които растат с животни, имат по-ниска честота на алергии, астматични инфекции, по-малко респираторни заболявания. Животните помагат на имунната система на детето да узрее по-бързо. Например кучето намалява стреса, регулира кръвното налягане и действа като естествен антидепресант. Всеки домашен любимец е съкровище за семейството от различни ъгли.
Имунитетът може да бъде повлиян отрицателно и от различни домакински уреди, телевизор или WiFi?
Някои експерти смятат, че въздействието на уредите е малко и не причинява никакви неизправности. Други казват, че уредите причиняват сериозни щети на човешкото тяло. Моята позиция е проста: нека използваме здравия разум. Ще поставяме и използваме домакински уреди възможно най-далеч от нас и децата, като по този начин ще намалим ефекта на радиация и ще елиминираме вредния риск за организма.
Каква роля играе качественият и достатъчно дълъг сън за имунитета на деца и възрастни?
Качественият сън не бива да се подценява, той има невероятно благотворно въздействие върху човешкото тяло. По време на сън в тялото се произвеждат и освобождават цитокини и протеини, които ни предпазват от инфекции, заболявания, възпаления и укрепват имунитета ни. По време на сън тялото се регенерира по-бързо и по-ефективно, поддържайки правилното функциониране на телесните функции. Няма хапче, което да замести качествения сън.
Имунитетът свързан ли е и с психичното здраве на децата? Техният имунитет може да бъде отслабен от стреса в семейството, прекомерното претоварване под формата на посещение на няколко пръстена или твърде дълго време, прекарано в обучение?
Имунитетът е много свързан с психичното здраве на детето и може да бъде отслабен от стрес и прекомерно звънене и учене. Всяко дете е уникално и възприема редица пръстени и учене по различен начин. Задължение на родителите е да опознаят детето си и заедно с него да търсят границите на издръжливост и радост от заниманията. Детето трябва да намери разбиране и насърчение, мотивация у родителя. Това е крехка граница, но родителите трябва да го знаят. Няма нужда да тласкаме децата към нещо, за което те нямат талант или не ги изпълва с щастие, дори ако това е нашата неосъществена мечта. Този път е неправилен.
Какъв ефект имат съветите или оставането при баба и дядо върху имунитета на децата? Те са по-опитни от нас, но са отгледали децата си в съвсем различно време. Техните съвети в отглеждането и храненето на детето са оправдани?
Как се отнасяме към родителите си, ще се повтаря от децата. Бабите и дядовците са по-опитни от нас и са ни възпитавали, доколкото са могли. Това не означава, че не можем да имаме различни възгледи за образованието. Ще се опитаме да изслушаме родителите си и да решим, че това е в полза на децата. Ако не можем да намерим общи правила, ще се опитаме да оставим родителите си да нарушават правилата, които спазваме у дома. Не трябва обаче да забравяме, че детето трябва да може да различава кога е при баба и дядо и кога у дома.