отслабване
Как да предотвратим унищожаването на витамини чрез готвене.
- Не яжте зеленчуци, като картофи, моркови, ряпа или цвекло, преди готвене, тъй като кожата предотвратява изчезването на витамините от зеленчуците и разтварянето във водата.
- Кипнете вода, преди да добавите зеленчуци към нея. По този начин кислородът, нормално разтворим във вода, се освобождава и не действа като окислител на витамините, съдържащи се в храните. Окислението означава загуба на свойствата на витамините.
- Нарежете зеленчуците на малки парченца, което ще ускори готвенето им. Големите парчета изискват по-дълго време за готвене, което води до по-голямо разрушаване на витамините от топлината.
- Консумирайте варени зеленчуци възможно най-скоро. Съхранявайте неизползваните остатъци в хладилника в затворен съд или увити във фолио, за да предотвратите контакт с кислород.

Как да се процедира при приготвянето на зеленчуци, за да се запази хранителната стойност.
- Избягвайте пържените храни, при които маслото се разпада на редица дразнещи химикали, особено акролеин, който забавя храносмилането и предизвиква усещане за извличане. Ако трябва да пържите, използвайте зехтин, който е по-стабилен при високи температури, окислява се и се разлага по-късно от растителното масло.
- Фурна, изпечена във фурната, е много вкусна и смилаема. Опитайте да печете червени чушки, патладжан, праз, лук, картофи. Пригответе ги с няколко капки масло и щипка накълцан чесън.

- Сварете зеленчуците във възможно най-малко вода, тъй като витамините и минералите се разтварят в тях. След това използвайте зеленчуковия бульон за приготвяне на супата или я пийте топла.
свойства, минерални соли, витамини и ензими. Разбираемо е, че това изисква добри зъби и внимателно дъвчене.
- Зеленчуковите ястия, приготвени на пара или в микровълнова фурна, са здравословен начин за приготвяне на зеленчуци, но те не са толкова вкусни, колкото печени в конвенционална фурна. Казва се дори, че микровълновата печка причинява химически промени в храната. Въпреки че това не е убедително доказано, трябва да внимавате, когато го използвате.

Разбира се, важно е да се храните правилно! След като се присъедините към нашата програма за отслабване, можете да получите менюта и рецепти за отслабване

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.