Включването на мляко и млечни продукти във вашата диета по време на отслабване ще ви помогне да отслабнете.

избирате

Кисело-млечните продукти (извара, кисело мляко, кефир) се произвеждат от качествено мляко под действието на специални бактерии. Приготвят се чрез ферментация на мляко и добавяне на благородни млечни култури - ферментация.

Млякото и млечните продукти имат висока хранителна стойност, тъй като съдържат и трите основни хранителни вещества: протеини, мазнини и въглехидрати, както и витамини (с изключение на витамин С) и някои минерали. Преди всичко обаче те са важен източник на калций, който е важен за правилното развитие на костите и зъбите.

Млечните продукти снабдяват тялото ни с до 50-70% от необходимата доза калций и от детството играят важна защитна роля по отношение на остеопорозата.

Млякото и млечните продукти също могат да бъдат източник на неподходящи наситени мазнини и холестерол, които допринасят за сърдечни и съдови заболявания с по-висока консумация на млечни продукти. Затова внимавайте с честата консумация на сметана и мазни млечни продукти.

Трябва да се избягва преработеното сирене. Топените сирена съдържат различни топящи се соли, които в големи количества са вредни за нашето тяло. Те изхвърлят калция от тялото и дори го отстраняват от костите, така че всъщност отменят положителния ефект на калция в млякото. По-подходящи от преработените сирена са изварите, бобовите и качествените твърди сирена (напр. Eidam 30% мазнини в сухо вещество).

С нискокалорична диета, която включва и млечни продукти, можете не само да отслабнете, но и да подобрите параметрите на тялото си, да увеличите дела на мускулната маса като горелка на калории в цялостната структура на тялото ви.

В състава на млечните продукти е важен висок дял на протеините, но и други незаменими хранителни вещества, подпомагащи процеса на отслабване и подобряващи състоянието на порутения организъм.

Когато избирате между нискомаслени и пълномаслени млечни продукти, трябва да търсите по-мазни продукти, а не леки. Те съдържат много витамини и задоволяват чувството на глад в по-голяма степен, за разлика от тези с ниско съдържание на мазнини. Освен това продуктите с ниско съдържание на мазнини повишават нивата на триглицеридите.

Нискомаслените сирена са добра храна за отслабване.

Предимството на сиренето е лесното му усвояване, а също и неговата ситост. Благодарение на ниския гликемичен индекс, нивото на кръвта се повишава много бавно и не просто ще изпитате внезапен глад.

Сиренето е млечен продукт, който съдържа млечни протеини, мазнини и други млечни компоненти.

Сиренето е отличен източник на животински протеини, животински мазнини, витамини, минерали, особено калций.

Сирената са вкусни като основно ястие, като гарнитура и като хранителна съставка.

Благодарение на голямото количество цинк, сиренето укрепва и имунната система.

Тялото не просто превръща сиренето в калории. Той използва около една пета за производство на топлина.

При отслабване трябва да изберете само някои видове, в противен случай ще срещнете голям минус от него, а това е висок процент на мазнини.

Най-лошите и трудни са плесенясаните сирена, маскарпонето и ливадата. Подходящи са само варианти с ниско съдържание на мазнини, които съдържат по-малко от 20% мазнини.

Трябва да ограничите преработените сирена. Те се разтварят при високи температури, което ги лишава от необходимите витамини и минерали. Напротив, те топят соли, натриев фосфат и, за вкус, някои.

Сирена, които трябва да ограничите при отслабване, също са сирена с над 40 процента масленост. Това са гауда, ементал, бриндза, синьо сирене, Хогуортс и други подобни.

В магазините ще намерите техните леки варианти, които са по-малко мазнини, но със сигурност можете да ги замените с други, по-подходящи видове за диетата.

Използвайте сирена със съдържание на мазнини до 30 процента и не е нужно да се притеснявате за фигурата и загубата на тегло. Поглезете се с видове като вила, камамбер, ейдам или гервази и можете да ги ядете в разумни дози при всяко ежедневно хранене.

Ако искате да отслабнете, най-подходящата порция е 50 грама твърдо сирене на ден. Ако просто искате да поддържате теглото си, можете съответно да увеличите количеството вкусно сирене. За закуска можете да комбинирате такова сирене с пълнозърнест хляб, в основното ястие може да се пече със зеленчуци или постно месо.

Киселите млека са подходяща нискокалорична храна за отслабване.

Едно кисело мляко е средно около 200 ккал. Тези стойности са общи, точните стойности са дадени на опаковката на всяко кисело мляко.

Калоричната стойност на киселото мляко се влияе от съставките, независимо дали става дума за плодово кисело мляко и други подобни. Белите кисели млека имат най-ниска калорична стойност.

Киселите млека засищат, но не претоварват храносмилателните органи .

Бялото кисело мляко е отлично допълнение и вкус на различни зеленчукови салати. Той замества соса майонеза или тартар, който за разлика от киселото мляко е висококалоричен, а такава салата всъщност губи нискокалоричния си ефект и се превръща в висококалорично ястие. Освен живите кисели млека, киселите млека съдържат и минерали и микроелементи (калий, калций, магнезий, желязо, йод, цинк и селен), които са от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Диета с високо съдържание на калций, съдържаща се в киселите млека, предотвратява увеличаването на мастните клетки и по този начин увеличаването на теглото. Калцият в храносмилателния тракт може да свърже мазнини, които след това са по-трудни за усвояване, остават недостъпни за метаболизма и напускат тялото заедно с изпражненията.
Киселото мляко има висока хранителна и диетична стойност именно поради сложния си състав, за лесно смилаемата форма на калциево-протеиновия комплекс.
Киселото мляко е идеално заедно с фибри. Особено сутрин тялото се стартира и му дава необходимата енергия.

Ароматизираните кисели млека трябва да се консумират умерено. Те съдържат много захар. Една опаковка кисело мляко може да съдържа до 20 грама захар, повечето от които е добавена захароза. Въпреки това, според хранителните препоръки, например, при намаляване на теглото, количеството на добавените захари не трябва да надвишава 30 грама.

Съдържащите се в киселото мляко живи организми са способни да се установят в човешките черва и да действат срещу гнилостните процеси, да подобрят храносмилането, както и да предотвратят образуването на токсини.
Плодовите кисели млека от своя страна са отлично допълнение към плодовите салати.
В офертата на търговската мрежа ще намерите богата гама кисели млека - нискомаслени, бели, плодови, кисели млека с нестандартен вкус, кисели млека Probio, десерти с кисело мляко и кисело млечни напитки. Идеално за отслабване е, когато консумирате само бяло неподсладено кисело мляко с парче пресен плод. Естествено, човек все още не иска да яде тези най-вкусни кисели млека, така че когато избирате подсладено кисело мляко, изберете тези, които са подправени с изкуствени подсладители.

Тофу - Благодарение на високата си хранителна стойност сиренето тофу има и прилагателното соево месо. Съдържа много малко натрий, без холестерол и обратно, редица ценни витамини (особено В и Е), минерали (калций, магнезий или желязо) и фитоестрогени, които спомагат за поддържане на хормоналните нива на организма в здравословен баланс. Съдържа само няколко мазнини и въглехидрати, но още по-полезни протеини. Без значение как го приготвяте, като включите тофу в диетата си, предпазвате превантивно тялото си от редица заболявания и укрепвате здравето си.

Можете да го закупите в много форми. Както пушени, така и непушени, естествено, ароматизирани, нарязани на кубчета, нарязани и цели. Твърдото тофу се препоръчва за мариноване в сосове, можете да печете, мариновате, скара, готвите или добавяте ронливи към здравословни салати. Soft е идеален за топинги, дресинги, намазки и може да бъдете изненадани, но и за сладолед и десерти. Ако искате тофуто да омекне, просто го оставете да ври в тенджера с вряща вода за 10 минути. Тофу може да абсорбира вкуса и аромата на всяка добавена съставка за миг и винаги ще ви изненада с нов вкус.

Кефир - Ако пиете кефир всеки ден, една чаша на ден е достатъчна. Кефирът има невероятно положителни ефекти върху човешкото здраве.
Ефекти на кефира върху човешкото тяло:

Извара е млечен продукт с кремообразен вкус, по-твърда консистенция и обикновено бял цвят. Образува се от утаяването на млечен протеин - казеин.

Въпреки благоприятния си състав, изварата не се използва достатъчно в нашите домакинства. 100 грама мека извара има енергия от 527 kJ (126 kcal) и съдържа средно 18,75 g протеин, 0,35 g мазнини, 0,44 g млечна захар (лактоза), 60 mg калций, 0,65 mg желязо и 0,369 г витамин В2.

Изварата съдържа определено количество кисело-млечни бактерии, поради което е необходимо изварата да се съхранява при температура най-много 8 ° C.

Термизацията се използва за удължаване срока на годност на извара и продукти от извара. При термизацията се използват добавки като нишестета, модифицирани нишестета, желатин, пектини (само в необходимото количество). Потребителската опаковка трябва да посочва, че това е термизиран продукт и че използваните съставки трябва да бъдат посочени в състава.