Чесънът е отличен убиец на бактерии и вируси, той е естествен лечител за много здравословни проблеми.
Добрите антибактериални и антивирусни терапевтични ефекти на чесъна се влияят главно от неговите сярни съединения, особено алицин., които също причиняват типична миризма на чесън. Антибиотичният ефект спира под въздействието на по-високи температури по време на използването му.
Чесънът съдържа също витамини В1, В2 и С и много други важни вещества, като йод, калий, натрий, калций, желязо и силициева киселина, въглехидрати и малки количества протеини.
Чесънът има безценни антибиотични ефекти. Той се бори не само срещу бактерии, но и с вируси и гъбички. Ще оцените антивирусния ефект на чесъна, особено в периода на настинки и грип.
Чесънът също е ефективен антиоксидант, забавя стареенето и удължава живота. Подобрява храносмилането и състоянието на чревната микрофлора.
Ако редовно консумирате чесън, той е от полза за сърцето, понижава кръвното налягане, прочиства кръвоносните съдове от мастните натрупвания и подобрява общия приток на кръв към тялото. Почиства кръвта, намалява нейното съсирване и по този начин помага за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Той перфузира мозъка, което има положителен ефект върху паметта и мисленето.
Диабетиците също трябва да бъдат включени в менюто им, защото това понижава кръвната захар и увеличава производството на инсулин.
Благодарение на своите активни съставки, чесънът също може да потисне производството на холестерол в черния дроб и в същото време да намали вредното му ниво в кръвта.. Доказано е, че чесънът намалява производството на "лош" холестерол, който допринася за атеросклерозата, и насърчава "добрия" холестерол, който подпомага отделянето на нежелани мазнини.
Чесън рецепта за понижаване на холестерола е много проста. Освен чесън се нуждаете само от лимони и вода. Сварете сока от четирите лимона с литър вода и го оставете да се охлади. Натиснете осем скилидки чесън и разбъркайте всичко заедно. Изчакайте една седмица, докато сместа се утаи, след това пийте по една супена лъжица от това лекарство всяка сутрин и вечер.
Чесънът също е от полза за сърцето, понижава кръвното налягане и има превантивен и лечебен ефект върху отлагането на мастни частици в артериите и загубата на тяхната еластичност.
Чесънът насърчава отделянето на вредни вещества от организма.
Чесънът намалява съсирването на кръвта и ускорява разтварянето на кръвните съсиреци, следователно тези, които го консумират редовно, са по-малко изложени на риск от запушване на кръвоносните съдове.
За да научите повече за някои добавки за отслабване и почистване на тялото, щракнете ТУК
Чесънът подобрява притока на кръв към мозъка и по този начин процеса на мислене и памет.
Чесънът насърчава освобождаването на норепинефрин, като по този начин мобилизира изгарянето на мазнини. Чесънът убива вредните бактерии в червата, като помага за предотвратяване на газове и диария.
Чесънът се използва по-често за отслабване, защото потиска апетита. Намалява чувството на глад, като стимулира центъра на ситост в мозъка .
Ако искаме ефектите от чесъна да бъдат възможно най-изразени, трябва да хапем и да ядем по една скилидка чесън на ден в сурово състояние. Можете да избегнете неприятната миризма, като изпиете чаша прясно мляко, след като я изядете.
При загуба на тегло значението на чесъна нараства, тъй като чесънът противодейства на натрупването на мазнини, като потиска производството на протеин, който транспортира мазнините в клетките. По-старият чесън се препоръчва за консумация. Прясното може да има някои странични ефекти.
По-честото използване на чесън значително ще ви помогне да отслабнете.
Чесънът винаги се е приписвал на буквално свръхестествени ефекти. Хората отдавна са открили, че има чудодейни антибактериални ефекти, намалява налягането, повишава апетита или лекува храносмилателната система.
Смята се, че чесънът е ефективен и за предотвратяване на рак. Ще оцените антивирусния ефект на чесъна, особено в периода на грип, настинки или други респираторни заболявания. Когато поемете дълбоко дъх на аромати на чесън, запушеният ви нос ще се почисти по-добре, отколкото с капки за нос.
Въпреки че чесънът е вкусно допълнение към много храни, благотворното му въздействие се унищожава напълно при термична обработка. Топлината унищожава основната активна съставка алицин. Една минута в микровълнова печка или 45 минути готвене или печене във фурната напълно елиминира полезните ефекти на чесъна. Ето защо се препоръчва да добавяте чесън към ястията непосредствено преди термичната обработка.
Чесънът е обявен за борец с болести в далечното минало и все още го запазва поради своите свойства.
Как да изберем правилния чесън.
Купувайте само чесън, който е твърд на допир и няма издънки. Внимавайте за признаци на гниене. Ако имате избор, купете домашен чесън, който е много по-изразен на вкус от китайския, който често се среща в магазините. Съхранявайте го на сухо и хладно място, тъй като може да мухляса или да покълне във влажна среда. Днес може да се купи прясно, изсушено на филийки, консервирано или под формата на гранули.
Как да се отървете от миризмата на чесън.
Никой от нас не би имал чесън по-често, но хората със социални контакти могат да си го позволят най-много през уикенда. В противен случай неприятната им миризма ще ги разкрие. Почувствайте го не само от устната кухина, но и от кожата. Чесновият силициев диоксид преминава през чревните стени в кръвния поток и след това се екскретира не само през храносмилателния тракт, но и през белите дробове и кожата. За да облекчите неприятната миризма, изплакнете устата си с вода и след това загрейте магданоз или кафе на зърна или го изпийте с топло мляко.
Как правилно да приготвите чесъна, за да се възползвате от неговите свойства.
Много словашки ястия, като чесън, картофени палачинки, лангустини или чеснов спред, не могат без чесън. Можете да го добавите към солени сладкиши, да овкусите домашен хляб или препечен хляб. Необходим е за приготвянето на дивеч, използва се в пушени меса, карбонати, сосове, майонеза, салати, супи, в домашни кланици, в картофени ястия.
От билките чесънът може да се комбинира с розмарин, мащерка, риган, дафинов лист или кимион. Вкусът му се откроява още повече в комбинация с лук. Перфектно допълва вкуса на зеленчуци като тиквички, чушки, домати, броколи, спанак или карфиол.
Когато заредите обелени скилидки чесън в бутилка с масло, получавате ароматно масло за салата.
Най-добре е да ядете суров чесън. Полезните съставки са летливи и лесно се разпръскват, така че няма гаранция, че полезните им ефекти няма да бъдат намалени или напълно загубени по време на бързо готвене. Кипенето значително намалява първоначалното високо съдържание на витамин С, а спирането на ензимната конверсия на алицин също намалява антисептичния ефект.
Счуканият чесън също е отличен за здравето. Обработеният по този начин чесън по-добре отделя лечебните компоненти на сярата. Въпреки това, за да получите най-много хранителни вещества в тялото, яжте го възможно най-скоро след смачкване.
Винаги белете и нарязвайте чесъна с нож от неръждаема стомана и го настъргвайте върху ренде от неръждаема стомана. Когато режете, използвайте леко влажна дъска от твърда дървесина. Чесънът е идеална съставка в храни, които са мазни или мазни. Подобрява вкуса и храносмилането.
Чесънът не мирише толкова остро, когато се потопи в подсолена вода за 5 минути. Едва след това добавяме към ястието.
Съхраняваме чесъна в мазнини за зимата. Обеленият чесън (около 250 г) се смила на месомелачка и се смесва със 100 г сол. Добавете го към 100 г разтопено втвърдено скъсяване, загрейте и разбъркайте. Когато сместа се разпенва, махнете от котлона и оставете да се охлади. След обработката напълнете чесъна в обикновени чаши и затворете добре.
Също така съхраняваме чесън в чаша за краставици, полята със солена вода. Използвайте 300 г сол на 1000 мл вода. Изтръскайте въздушните мехурчета от чашата, затворете добре чашата и съхранявайте в студено и тъмно помещение.
Подправяме чесъна с готови ястия, защото в противен случай те губят своя аромат и вкус.
Чесновата паста понякога трае до новата реколта. Смелете 500 г здрав почистен чесън. Смесете добре със 150 г сол, напълнете в чаши с винтова капачка, сложете слой сол на повърхността и закрепете добре капака. Ще опаковаме чашата, защото чесънът е повреден от светлината. Когато пълните, разклатете добре съдържанието, така че да има възможно най-малко въздух в чашата.
Миризмата на чесън изчезва от устата, когато изпием малко мляко, хапнем кафе на зърна или парче магданоз.
Защо чесънът гори. Това се случва, когато го печем дълго време. Затова нека винаги го слагаме в тигана само за малко.
Как се реже чесън. Най-добре е да избутате чесън. Когато го режете, винаги режете по-дебели филийки и поръсвайте със сол. Това отделя по-добре ароматни вещества. След това натискаме парчетата плоски с нож.
Когато чесънът има деликатен вкус. Когато избърсвате саксия или купа с нарязана скилидка чесън. Или когато задушим необелена трохичка в храната и я извадим преди сервиране.
Дресинг с чесън - подготовка.
Ситно нарязан или счукан чесън (изберете броя според вашия вкус, две средно големи скилидки са оптимални) смесете с ацидофилно мляко, кисело мляко или закваска, подправете с билкова сол или дори пресни билки.
Мечи чесън
Мечият чесън се нарича тази пролетна билка заради отличителния му аромат на чесън. Въпреки силната миризма, хората бъркат листата на чесъна с момина сълза, които са много отровни.
Мечият чесън е ефективна лечебна билка, която има много странични приложения. Най-голямата му полза е в укрепване на имунитета, сърдечно-съдовата система, прочистване на организма, подпомага храносмилането, подобрява изпражненията и прочиства дихателните пътища.
Мечият чесън е отлична билка в борбата срещу целулита.
Какви вещества съдържа мечката.
Мечият чесън съдържа скрити ценни вещества, които го правят невероятна лечебна и вкусна билка. Съдържа протеини, въглехидрати, фибри, калий, натрий и витамини В и С.
Хранителни стойности на мечешки чесън в 100g.
- Как да отслабнем Прости ХРАНИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ - РЕЦЕПТИ
- Как да отслабнем Много ГАРАНТИРАНИ РЕЦЕПТИ за ОТСЛАБВАНЕ не работят
- Как да отслабнем Защо РИБИТЕ СА НАЙ-ДОБРОТО МЕСО ЗА ОТСЛАБВАНЕ, РЕЦЕПТИ
- Как да отслабнем През лятото СУПА ще подобри вашия режим на пиене и отслабване, РЕЦЕПТИ
- Как да отслабнем ЦЕЛЮНАТА са евтина и подходяща ХРАНА за отслабване, РЕЦЕПТИ за бобови ястия