Вещество, използвано за отслабване, може също да стои зад артериални и сърдечни проблеми.

увреждат

БРАТИСЛАВА. Отначало беше странно изследване. Стенли Хейзън, заедно с колеги и помощник-медицинска сестра, подготви скара и започна да приготвя пържоли за своите ученици, както и за морски свинчета. Честно червено месо, приготвено точно както хората искат.

Но тогава започна истинското разследване: медицинската сестра взе кръвни проби от доброволците. И накрая, изследователите са установили, че подобна диета не само увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, но че бактериите в червата са ключови.

Парти за барбекю

Преди години Хазен установява, че дадено вещество в кръвта е свързано с по-висок риск от сърдечни заболявания. Това вещество, така нареченият триметиламин N-оксид (ТМАО), се появи не само в случай на проблеми при хората, но и при тестове върху експериментални мишки. В същото време учените вече са знаели, че веществото се образува в организма чрез метаболизма на бактериите.

Други изследвания обаче предполагат, че прекомерната консумация на червено месо също може да бъде проблем, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

Следователно екипът на клиниката в Кливланд логично се запита дали има нещо в месото, което в крайна сметка ще доведе до TMAO. Затова те решиха да изследват кръвта на учениците след тяхното парти за барбекю.

И накрая, според проучване в списанието Nature Medicine, проучването показва, че такова вещество наистина съществува. И е известен с L-карнитин, точно този, който се използва в хранителни добавки, например за отслабване.

Именно това вещество се метаболизира от чревни бактерии и резултатът е TMAO. И накрая, рискът от сърдечно-съдови проблеми, по-високи нива на холестерол и атеросклероза. Това беше потвърдено дори от последващи тестове върху лабораторни гризачи.

"Бактериите правят цял ​​куп молекули от храната", казва списание Hazen от Nature. "И тези молекули могат да окажат огромно влияние върху нашия метаболизъм."

Без хранителни добавки

Когато карнитинът навлезе в тялото, учените казват, че той ще се храни с някои видове бактерии. Резултатът е появата на нови химикали, които черният дроб преработва. И в края на този процес е триметиламин N-оксид, който отдавна е свързан с образуването на мастни натрупвания по стените на артериите. И следователно рискът от здравословни проблеми.

„Когато измервате такива неща в кръвта си, не мислите, че те всъщност идват от бактерии“, добави ученият към списание Science.

Според Би Би Си експертите сега предупреждават, че ако не ядете преработено месо или пържоли всеки ден от седмицата, не сте застрашени от толкова големи проблеми. Въпреки това, хората, с изключение на вегетарианци и вегани, които обикновено имат други чревни бактерии, трябва да намалят или премахнат добавките с L-карнитин. Те могат да представляват риск за здравето.

„Ако тези индикации бъдат потвърдени“, каза Катрин Колинс от болница „Сейнт Джон“ пред британското разузнаване. Джураджа, "тези добавки биха нанесли повече вреда на артериите, отколкото ползи за здравето."