Копърът може да се приготви по различни начини, така че не искате да се борите толкова бързо с него.
В нашия регион най-често се варят деца от семена от копър. Забравяме обаче за билките му, въпреки че са здравословни, вкусни и нискокалорични!
Копърът е идеална диетична храна. Вкусът му е на анасон и сладник, така че предизвиква усещане за буболене. Той обаче има само дванадесет калории на сто грама! Освен това може да се приготви по редица начини, така че не е толкова лесно. Можете да го ядете суров в салати, печен, варен в супа или на скара като гарнитура за постно месо и риба. Или направете смути от него.
Копър вариации: Ще ви посъветваме няколко рецепти, които можете да попълните според собственото си въображение. Ако обаче го ядете ежедневно като част от диетата си, не надвишавайте двуседмичната граница!
Копърът се разпространи
Накълцайте фино суровия копър в нискомаслената извара (извара, кисело мляко, теби мая). Посолете, добавете супена лъжица ленено масло (малко вода за вас) и разбъркайте. Сервирайте с пълнозърнеста филия хляб.
Нашият съвет: Можете също да добавите твърдо сварени яйца, авокадо, билки, чери домати, чесън ... За вечеря вместо хляб накиснете стрък целина, почистени моркови или маруля.
Копър салата
Нарежете почистените клетки на тънки филийки, добавете нарязаната стъбло целина и половината грейпфрут и портокал (ананас, мандарина, ябълка ...), нарязани на кубчета. Добавете листни зеленчуци (рукола, листа спанак, маруля айсберг), подправки (каперси, маслини, мента, кедрови ядки ...). Посолете и подправете с качествено масло (зехтин, сусам, лен ...), залейте с лимонов сок или балсамов оцет.
Нашият съвет: Вместо плодове можете да използвате козе сирене, моцарела, извара, червен лук, домати.
Смути от копър
Смесете копър, ябълка, половин банан и чаена лъжичка мед и добавете вода с лимон или кефир или бяло кисело мляко и оставете да се охлади или сервирайте с лед.
Копър супа
Задушете шалота с малко зехтин, добавете копър, чесън, сол и залейте със зеленчуковия бульон. Когато омекне, смесете го и опитайте супата например с мисо паста, бадемово мляко, соево мляко, настъргано сирене ...
Снимка: Profimedia.sk
Какво друго помага?
- ускорява метаболизма
- насърчава перисталтиката
- облекчава стомашни проблеми
- помага срещу подуване на корема и метеоризъм
- ограничава чревните спазми
- потиска размножаването на бактерии и дрожди
- предпазва от рак
- улеснява отхрачването