Това уврежда паметта, умствените способности и причинява дегенеративни промени в мозъчната тъкан. Трудно е да се повярва, че всичко, за което е отговорна деменцията, може да поправи или поне да облекчи обикновеното олио за готвене. Новите изследвания обаче говорят сами за себе си.

Нови изследвания върху мишки предполагат това Консумацията на диета, богата на екстра върджин зехтин, може да предотврати натрупването на токсични вещества тау протеин, който е характерен за няколко вида деменция. Констатациите са публикувани в списание Aging Cell.

Ефекти от екстра върджин зехтин

Благодарение на мононенаситените мастни киселини или добрите мазнини, екстра върджин зехтинът е известен със способността си да намалява риска от висок холестерол и сърдечни заболявания. Няколко изследвания обаче напоследък предполагат това Екстра върджин зехтинът също има невропротективни и когнитивни ефекти.

Пример за това е проучване от 2012 г., което установява, че мишките подобряват обучението на гризачи, както и тяхното представяне при тестове за памет. Това се дължи на съдържанието на хранителни вещества в зехтина. Екстра върджин зехтинът е богат на полифеноли. Те са мощни антиоксидантни съединения, които могат да обърнат нарушенията на ученето и паметта, свързани с болести или стареене.

Преди няколко години, друго проучване, публикувано на medicalnewstoday.com разкри, че зехтинът екстра върджин намалява ранните неврологични симптоми на болестта на Алцхаймер при мишки. Това масло подобрява автофагията - т.е. способността на мозъчните клетки да елиминират токсичните отпадъци - и спомага за поддържането на целостта на синапсите на гризачи, които са връзки между невроните. Основният автор на изследването беше Доменико Пратико - професор в катедрите по фармакология и микробиология и Центъра за транслационна медицина в Медицинското училище на Луис Кац към Университета Темпъл във Филаделфия, Пенсилвания.

Наскоро той ръководи нов екип в проучване за неврологичните ползи от екстра върджин зехтина. В това проучване изследователите разгледаха ефекта на маслото върху "тауопатията". Това са свързани с възрастта когнитивни състояния, при които протеинът тау се натрупва на токсично ниво в мозъка, причинявайки различни форми на деменция.

Изследване на тау протеин при мишки

Изследователите са използвали миши модел на тауопатия. Те генетично подобряват гризачите, като са склонни да натрупват прекомерни количества иначе нормален протеинов тау. При болестта на Алцхаймер и други форми на деменция, като фронтотемпорална деменция, тау протеинът се натрупва вътре в невроните под формата на токсични „заплитания“ или „бучки“. Обратно, в здрав мозък нормалните нива на тау помагат за стабилизиране на микротубулите, които са поддържащи структури за невроните.

При тауопатии натрупването на „бучки“ вътре в невроните пречи на нервните клетки да получават хранителни вещества и да комуникират с други неврони. Това в крайна сметка води до смъртта им.

деменцията

В проучването мишките, податливи на натрупване на протеини тау, консумират диета с високо съдържание на екстра върджин зехтин за 6 месеца. Според някои оценки това е еквивалентно на около 30 години човешки живот. Контролните мишки също са склонни към натрупване на тау, докато ядат редовна диета.

Подобрява паметта

Около година по-късно - еквивалентно на около 60-годишна възраст - експериментите разкриха това гризачите, склонни към тауопатия, са имали 60% по-малко тау протеинови отлагания от контролните гризачи, които не са получавали храна, обогатена с необработен зехтин! Също така тези със зехтин в диетата са имали по-добри резултати в лабиринти и тестове за памет за разпознаване на нови обекти.

Анализите на проби от мозъчна тъкан допълнително разкриха, че мишките, консумиращи екстра върджин зехтин, имат по-добра функция на синапс от контролните мишки, както и по-добра невропластичност. Те са забелязали увеличаване на протеин, наречен комплекс, „пресинаптичен“ протеин, ключ към поддържането на здрави синапси.

„Нашите открития показват, че зехтинът екстра върджин директно подобрява синаптичната активност, краткосрочната пластичност и паметта, като същевременно намалява невропатологията на тау при мишки с тенденция към този протеин,Заключава д-р Пратико добавя: "Тези резултати засилват здравословните ползи от екстра върджин зехтина и допълнително подкрепят терапевтичния потенциал на този естествен продукт не само за болестта на Алцхаймер], но и за първичните тауопатии."