Вдъхновете се от нашите рецепти и пригответе зеленчуци на скара за вашето семейство и приятели! Те ще помнят такова кулинарно изживяване дълго време
Лятна салата с шунка, тиквички на скара и моцарела
1 по-голяма тиквичка
4 чери домата
Общо 150 г качествена задушена шунка
смлян бял пипер
1. Измийте, подсушете и нарежете тиквичките на колелца. Запържете ги в затоплено олио на скарата или в грил тигана от двете страни.
2. Нарежете шунката на по-дебели чипове, измийте доматите и ги нарежете. Разкъсайте моцарелата на по-малки парчета, или можем да използваме малки топчета моцарела като цяло.
3. Поставете изплакната рукола в по-дълбока купа, добавете шунка, печени тиквички, моцарела и накълцани домати. Подправете със сол, черен пипер и леко залейте със зехтин. Смесете леко и сервирайте с нарязана препечена багета. Според вкуса, залейте салатата с балсамов крем.
Зеленчуци на скара
1 месест жълт пипер
1 скилидка чесън
млян черен пипер
1. Измийте зеленчуците, почистете ги и ги нарежете на по-големи парчета. Патладжан и тиквички на колелца. Посолете патладжана и го оставете да се поти за известно време. Аспирирайте излишната течност с хартиена кърпа.
2. Разстелете зеленчуците в чиния или скара, поръсете с риган, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер. Полейте със зехтин, но ако имаме под ръка масло за пръскане, това е идеалният начин за равномерно и пестеливо омазняване на зеленчуците.
3. Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 25 минути. Сервирайте зеленчуците или отделно с препечена багета, или като гарнитура към месо на скара.