Естествени подсладители вместо захар? Страхотен! Но ако ви е грижа за линията, внимавайте за калориите. Стевия няма нищо, скъпа само малко по-малко от класическата захар.
Индустриално рафинираната захар е бяла отрова. Отнема ни витамини и минерали, бързо повишава нивата на кръвната захар, разрушава зъбния емайл, отслабва панкреаса, подкислява организма и отслабва имунната система. И, разбира се, той се грижи за излишните ни килограми. Възрастният трябва да консумира максимум 50 грама захар на ден със средна консумация от 2000 калории. Ние обаче консумираме и два пъти повече в храната и напитките. Това е до 70 килограма на човек годишно!
Може да се използва и без захар
Ако искате да подсладите здравословно, освен мед, имате избор и от други естествени подсладители: стевия ксилитол, сироп от агава, плодова или гроздова захар, 100% плодови сокове, зърнен малц, сиропи, тръстикова захар, сушен тръстиков сок или меласа . Но внимавайте - здравословното и естественото не винаги означава некалорично. Когато ви е грижа за линията, подсладете живота си с подсладители, които имат възможно най-ниския гликемичен индекс. Това определя колко бързо дадена храна се превръща в глюкоза в кръвта.
Подсладителите с най-нисък гликемичен индекс включват екстракт от билка стевия, сироп от агаве и брезова захар, известен като ксилитол. Въпреки че стевията е 300 пъти по-сладка от захарта, тя не съдържа калории. Той не влияе на нивата на кръвната захар, затова е подходящ и за диабетици. Той има един недостатък, може да стане горчив при печене. Ксилитолът е толкова сладък, колкото захарта, но има 40 процента по-малко калории.
Внимавайте с тях
Зърнените малцове и някои сиропи, като клен, спелта или ябълка, също имат приемлив гликемичен индекс. Традиционният мед има много бонуси, включително лечебни и антибиотични ефекти. Тя е малко по-сладка от захар от бяло цвекло и има относително висок гликемичен индекс. Но все пак има около 25 процента по-малко калории в сравнение с него.
100% плодовите сокове са сладки като захарта, но имат около 25 процента по-малко калории. Те съдържат минерали, витамини, микроелементи и вторични растителни вещества. Имаме предвид обаче прясно приготвени сокове без добавени химикали. Използвайте ги пестеливо, тъй като те са с високо съдържание на фруктоза, която лесно се натрупва. Смесена алтернатива също са смесените сушени плодове, но същото важи и за меда или плодовия сок.
- Сравняването на ястия, които разсейват всички митове За тези, които смятате за по-малко калорични, обратното е
- СРАВНЕНИЕ НА ПОЗНАНИТЕ БЪРЗИ ХРАНИ Ако не искате да наддавате, не яжте ТЕЗИ калорийните им бомби!
- Относително калорични, но здравословни
- Внимавайте за тези калорични летни примамки - Майкъл Ахбергер ()
- Пийте тези напитки и ускорете загубата на тегло! Добър съвет и идеи