кетоза

Отслабването с намалени въглехидрати е модна тенденция. Той е свързан с термин, наречен кетоза, който обаче някои от нас несъзнателно могат да объркат със заболяване с почти подобно име.

Диета, напротив

Основните компоненти на храната включват въглехидрати, мазнини и протеини. Според класическите менюта трябва да се консумират най-много въглехидрати, вторият по ред трябва да бъде протеини, а третият мазнини. Кетодиетата се основава на намалено количество въглехидрати в храната. Състоянието, което възниква при поглъщане на такава храна, се нарича кетоза. Тъй като тялото ни няма достатъчно захари, за да изгори, то бързо достига до друг източник на енергия, мазнини. Поради това популярната диета разчита на 60-70% от калориите от мазнини, 15-30% от калориите от протеини и само 5-10% от енергията от въглехидратите.

По-малко захар, по-малко килограми

Когато приемът на захар е нисък, тялото не може да изгори глюкозата както обикновено. Вместо това мазнините се метаболизират, образувайки кетони, страничен продукт от изгарянето на мазнините. Тази диета води до загуба на тегло. Обаче отслабването с помощта на намалено количество въглехидрати в диетата е взискателно за психиката, волята и издръжливостта. Някои хора реагират на ниски нива на захар с раздразнителност, неразположение, нервност или други разстройства на настроението. Определено обаче е възможно да се управлява и след първите две до три седмици нервност, фазата започва, когато повечето хора започват да се наслаждават.