тегло

Ако въпреки упражненията и промяната в диетата, не виждате резултати в бързата загуба на мастни възглавнички по корема, бедрата или дупето, обърнете внимание. В някои случаи дори незабележимите храни могат да развалят стремежа към постна линия. Причината е високото съдържание на захар.

Скрита захар, бързо наддаване на тегло

Изхвърлянето на излишни килограми мазнини не винаги е лесна задача. Ограничаването от яденето на торти, десерти, сладкиши, пържени картофи и чипс и дори пържени храни помага за намаляване на наднорменото тегло. Има обаче малки неща в диетичните планове, които могат да добавят добра доза енергия към храни с нискокалоричен профил. И нямате идея. Повечето деликатеси, сосове, но и киселите млека или други ястия съдържат повече захар, отколкото всъщност очаквате от тях. Приемът на излишна захар увеличава общия енергиен прием. В този случай е в сила „лошото уравнение“, че разходите трябва да са по-високи от приема на калории.

Колко захар могат мъжете и жените?

Американската асоциация за сърдечни заболявания предполага, че при отслабване приемът на захар трябва да бъде ограничен до максимум 36 грама на ден при мъжете и само 24 грама в по-малката половина на човечеството. Тези стойности се считат за подходящи не само за отслабване, но и като превенция в борбата срещу диабет тип 2, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. В споменатото количество захар обаче се брои само така наречената бяла захар, тоест тази, която имаме у дома в захарника. Други, особено сложни въглехидрати, които се съдържат в пълнозърнести продукти, тестени изделия или кафяв ориз, имат съвсем различен ефект върху човешкото тяло. Тъй като те се освобождават в кръвта постепенно, те не водят до изхвърляне на хормона инсулин в кръвта ненужно бързо. Въпреки че доза от 24 или 36 грама може да изглежда твърде ниска, това не е напълно вярно. В една чаена лъжичка има 4 грама захар, което означава, че дамите могат да се отдадат на шест чаени лъжички на ден, а мъжете с девет чаени лъжички захар.

Кетчуп и сосове

Безобидната на пръв поглед храна „може да се похвали“ с високо съдържание на рафинирана захар и може да се развали максимално при редовна консумация. Сместа от натрошени домати в този вид храна се допълва със захар, която не само подслажда споменатия деликатес, но и го запазва. Една супена лъжица кетчуп има една чаена лъжичка или 4 грама захар. С шест порции кетчуп ще изчерпите разрешената дневна граница на сладкия прах. По същия начин има различни ароматизирани сосове. Типичен е барбекю сосът. Две супени лъжици сос, който се използва популярно за скара, съдържа до 14 грама захар. Експертите предупреждават, че в някои случаи захарта може да представлява до 40% от целия пакет сосове за барбекю. Вместо кетчуп се препоръчва да се използват прецедени домати или пюре и е препоръчително споменатият сос да се замени с домашно приготвени маринати.