В тази статия ще научите информация за диетата без остатъци, правилата за диетата без остатъци, подходящи и неподходящи храни и рецепти за диетата без остатъци. Остатъчни диетични менюта.
Какво е диета без остатъци?
Диетата без остатъци е фокусирана върху цялостно почистване на дебелото черво. Лекарите особено го препоръчват за пациенти, които страдат от чревни заболявания като възпаление на дебелото черво, чревна непроходимост, честа диария или болест на Crohn. Те се консумират изключително по време на диетата лесно смилаема храна, които не се утаяват в червата, не се подуват и не причиняват храносмилателни проблеми.
Въпреки че диетата се препоръчва особено за болни, тя може да служи и като почистваща диета за цялостно прочистване на червата.
Правила на диетата без остатъци
Стриктно спазване на правилата Диетата без остатъци е особено важна по време на остри трудности. Но ако в момента сте в по-добър период, не е нужно да сте толкова строги. Ето няколко правила за диета:
- Регулирайте храната чрез готвене, задушаване или печене без масло.
- Гответе храна, докато омекне (можете също да я смесите, за да я улесните за смилане).
- Яжте по-малки порции на всеки 2 до 3 часа.
- Избягвайте изкуствените подсладители.
- Не консумирайте полуфабрикати и консерви.
- Не яжте диета с високо съдържание на фибри.
- Не пийте твърде студени напитки.
Неподходяща храна
- тлъсто месо и риба
- колбаси
- обезмаслено мляко и млечни продукти
- ароматизирани кисели млека
- прясна хлебопекарна
- пълнозърнести продукти
- бобови растения
- сурови зеленчуци
- сурови плодове с кожа, семена и костилки
- гъби
- ядки, мак, кокос
- кнедли със закваска
- чесън, черен пипер, люта чушка
- солени деликатеси
- кетчуп, горчица
- какао
- кафе
- газирана минерална вода
- алкохол
Подходяща храна
- постно месо (пилешко, телешко, пуешко, телешко, заешко, агнешко)
- нискомаслена риба
- варена шунка
- диетични колбаси
- растителни мазнини
- кисело - млечни продукти
- яйца
- картофи
- тестени изделия
- ориз
- перли
- еднодневни сладкиши, бисквити, Коледа
- варени зеленчуци
- доматена паста
- банани, настъргана ябълка, кайсии, компот от праскови, пюре, конфитюр
- мед
- брашно
- раса, майорана, дафинов лист, канела, сладък пипер
- оцет
- чай
- все още минерали
- разреден плодов сок
Остатъчни диетични менюта
Въпреки че има диета без остатъци редица правила и е насочена към лесно смилаеми храни може да бъде много интересно и вкусно. Вдъхновете се от 3-дневната диета.
1 ден
Закуска: омлет с пушена сьомга
Закуска: компот от праскови
Обяд: печени картофи с шунка и сирене
Водя: настъргана ябълка
Вечеря: пилешки бульон с кореноплодни зеленчуци
Ден 2
Закуска: Коледна торта с масло от гхи и сладко от кайсии
Закуска: кефир или ацидофилно мляко
Обяд: сос от кисел картоф
Водя: сухари със сирене
Вечеря: доматена супа със сирене
Ден 3
Закуска: тостове с шунка и сирене
Закуска: кефирно смути с банан
Обяд: прибори за хранене със сьомга
Водя: банан
Вечеря: кремообразна супа от тиквички
Остатъчни диетични рецепти
Прости рецепти за основни ястия с диета без остатъци.
Печени картофи с шунка и сирене
Рецепта за печени картофи с шунка и сирене
Състав:
- 200 г картофи
- 50 г задушена шунка
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 яйце
- Настъргано сирене
Приближаване:
Сварете картофите и ги нарежете на колелца. Нарежете шунката, лука и моркова на ситно. Поставете картофите, шунката, лука и моркова в по-малка форма за печене. Разбийте яйцата, солта и изсипете приготвените картофи. Накрая поръсете с настърган кашкавал и изпечете.
Сос от кисел картоф
Рецепта за сос от кисел картоф
Състав:
- 1 картоф
- 1 дафинов лист
- 2,5 дл заквасена сметана без лактоза
- 1 pl обикновено брашно
- щипка сол
- лимонов сок
Приближаване:
Обелете картофа и го нарежете на малки кубчета. Сварете малко количество вода с дафинов лист, докато омекне. С помощта на ръчен пасатор смесете сметаната, млякото и брашното в купа. Когато картофите се сварят, добавете смесената смес към него и разбъркайте оставете го да се затвори. Посолете и подправете с лимонов сок. Можете да сервирате самостоятелно или да добавите яхния или биче око.
Талиатели със сьомга
Рецепта за талиатели със сьомга
Състав:
- 200 г талиатели
- 150 г сьомга
- 2 жълтъка
- 1 pl лимонов сок
- ¾ dl сладка сметана без лактоза
- ½ чл.Сол
- ½ чл.Захар
- 1 pl масло гхи
- щипка копър
Приближаване:
Пригответе пастата според инструкциите на опаковката. В тенджера смесете жълтъците, лимоновия сок, сметаната, солта, захарта и гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Накрая разбъркайте маслото. Нарежете сьомгата на малки кубчета и запържете на сух тиган. Накрая смесете сварените тестени изделия със сьомгата и Изсипете сос в чиния.