Постни дни, зелен четвъртък - така че днес си измислих това ястие. много вкусно
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете рулата за сушене на по-малки парчета за кюфтето и го залейте с мляко, оставете да престои. През това време запържете лука в олио, добавете нарязани гъби (които накиснахме във вода за около 15 минути), посолете, подправете, добавете сол на вкус, задушете за 20 минути, добавете малко вода според нуждите. Сложете месото в купа.
Изцедете накиснатите рулца, запържете в олио или масло в тиган и добавете към месото. Запарете копривата с вряща вода, отцедете, отстранете грубите стъбла и задушете листата в масло или масло за около 10-15 минути. Добавете към гъбата - кроасан. Разбъркайте всичко добре, добавете яйчни жълтъци и разбит сняг от белтъците, подправете с подправки и сол и сол според нуждите. Печете месото в намазнена и настъргана форма върху епископски хляб или в друга форма за около 30 минути, при 180 ° C
Запържете лука в олио за наденица, добавете листата на киселец без стъбла, оставете да къкри около 5 минути.
Полейте с мляко - сметана, сметана, брашно (разбъркайте добре), оставете да ври при непрекъснато бъркане, подправете със сол, щипка захар (не е задължително), киселецът е кисел, но ако имате вкус, можете да го опитате с лимон.