Пилешките гърди са просто класика. Те обаче могат да бъдат приготвени по почти неизчерпаем брой начини и са много вкусни пилешко къри! Зеленчуците, силните подправки и кокосовото мляко ще създадат истински деликатес заедно с месото. Използвахме леко мляко, за да спестим калории, но можем да използваме и класика. Що се отнася до зеленчуците, можете също да опитате зелен фасул, грахови шушулки или кълнове от бобови растения.
СЪСТАВКИ
400 г пилешки гърди
1 морков (100 g)
1/2 тиквички (150 г)
1 глава лук (100 g)
240 мл леко кокосово мляко
около 5 см парче пресен джинджифил
2 скилидки чесън
5 мл зехтин
шепа пролетен лук
1-2 cl подправки къри
1/2 CL куркума
сол, смлян черен пипер и лют пипер на вкус
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Първо нарежете месото на кубчета и го подправете с малко сол и смлян черен пипер. Нарежете обелените моркови и тиквичките на тънки ивици. Запържете на ситно нарязан лук в масло. След това добавете пресования чесън и ситно нарязания джинджифил. Запържете за минута и добавете пиле в тигана. Когато месото е почти готово, добавете морковите, малко вода и оставете сместа да се задуши. След няколко минути добавяме и тиквички и кокосово мляко. Накрая добавете подправките и оставете всичко да къкри. Можем да готвим кърито, докато зеленчуците напълно омекнат, или да го извадим от пламъка и зеленчуците да са приятно хрупкави. Кърито се сервира с ориз, поръсен с накълцан пролетен лук.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
на 1 порция, 3 от общата сума
Калории: 318
Протеини: 45 g
Мазнини: 14 g
Въглехидрати: 11 g
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 290+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.