долната част

Еднократна или европейска солна рибовъдна ферма Sleley отряд Platesa, ценен продукт, предмет на риболова. Обитава топлите води на тропическите и субтропичните морета. Тази риба изглежда много подобна на писия, има същата странична, но удължена овална структура на тялото (нормалната дължина на тялото рядко надвишава 30 см). Солената обвивка е деликатна, твърда, бледокафява сянка с тъмни петна, които й позволяват успешно да се маскира на фона на пясъчното дъно. От долната страна на тялото (в естественото състояние на долната част) цветът е по-светъл. Както при пламъците, двете очи на солта са от едната страна, което се обуславя от начина на живот на бентоните.

Трябва да се отбележи, че се разглежда продукт, подходящ за езика (за разлика от пангасиус, който безскрупулен бизнес персонал понякога се преструва, че е език). Затова е по-добре да купувате тази риба напълно, а не под формата на филета.

Морското тяло съдържа вещества: протеини, аминокиселини (лизин, триптофан и метионин), етерични масла и таурин, витамини A, B, D, E, F, PP, съединения на калий, фосфор, йод, манган, цинк, мед и желязо.

Езикът може да се приготви по различни начини, включително броя и да се запържи в тиган. Има два варианта: запържете, сложете в брашно (или галета) или изпържете в сладкиш. Както осъзнаваме, маршрутът е течно тесто, смес от яйца с брашно, понякога с добавяне на мляко и/или някои други съставки. Всеки продукт, пържен в сладкиша (включително риба), ще бъде по-безопасен, отколкото просто печен.

Рецепта за филе от подметка в пътека

  • морски риби;
  • пилешки яйца;
  • мляко;
  • висококачествено пшенично брашно;
  • пипер суха земя (черен и сладък пипер, настърган индийско орехче);
  • зеленчуци за сервиране (босилек, магданоз, кориандър, майоран);
  • растително масло за пържене.

Първо, разделяме рибата правилно. Отстраняваме твърдата кожа с люспи, благодарение на което създаваме напречни сечения в долната част на опашката, отделяме кожата по ръба на среза и я затягаме здраво зад ръба на острието на главата на рибата. Главата, опашната перка и тежката част на останалите ребра се отрязват, каналите се отстраняват. За надлъжен разрез направете по гребена и отстранете филето. Можете да готвите бульон от останалите части след нарязване на рибните части.

Правим риба: за 2 яйца са необходими 2 яйца. супена лъжица средномаслено мляко или лека бира и около 2 супени лъжици. лъжици брашно. Смесете добре всички тези съставки, за да избегнете бучки, добавете сух смлян пипер и леко разбъркайте или разклонете (или в блендер при ниска скорост тестото не трябва да е прекалено прясно). Тестото трябва да има плътност на течна заквасена сметана и да е вискозно.

Фрай ще бъде цял, защото подметката - рибата не е достатъчно голяма.

Текуща подготовка на подметката през 2009 г. Начини. Загрейте маслото в тиган, потопете го и нарежете да се завърти. Пържете от двете страни на умерен огън до готовност, което може да се съди по златистия оттенък. Всичко се случва бързо, когато пържим филе без кости, около 8

минути. Все още можете да задържите най-слабия огън за около 5-8 минути, като затворите капака.

Сервира се със зеленчуци, можете да поръсите с лимонов сок. Би било хубаво да сервирате лек сос, като лимонов и чеснов сос. Като гарнитура можете да поднесете ориз, тестени изделия или картофи, също така е добре да сервирате пресни зеленчуци и може би плодове с твърде пикантен и отличителен вкус. Виното е по-добре да изберете маса бяла или розе, или студена лека бира.

Просто усложнете рецептата: намажете върху ястие, приготвено само още горещо, пържено в тесто и поръсете с настърган твърд кашкавал. Залейте сиренето лесно и ще бъде много вкусно.