освежаване

Колко е хубаво да има студена супа в горещ ден. Okroshka е подходящ за това.

Името "okroshka" идва от думата "трохи".

Кисело-млечните напитки правят тази супа не само удовлетворяваща, но и лечебна и полезна. Дори да имате достатъчно наденица или месо, тези ястия пак ще останат нискокалорични и големите количества зеленчуци и зеленчуци ще имат благоприятен ефект върху тялото.

Окрошка класика на кефир - основните принципи на готвене

Подгответе класическа окрошка за кефир е относително проста. Всички съставки се натрошават фино и след това се разреждат с кефир. За тази цел е по-добре да използвате кефир с ниско съдържание на мазнини, тъй като ферментиралият на мазнини млечен продукт може да превърне супата в каша. Но ако все още имате мазни кисели млека, можете да добавите супата до желаната консистенция, като използвате минерална вода или суроватка.

Пригответе окрошки използвайте картофи, краставици или репички и много зелени. Можете да имате зеленчуци: прясна салата, магданоз, копър, спанак и др. Такъв е случаят, когато голямо количество зеленина прави окрошката по-вкусна.

Картофите се варят, докато станат готови, а репичките и краставиците трябва да се потопят за известно време във вода, особено за закупените зеленчуци.

За окрошки използвайте шунка с ниско съдържание на мазнини, варен колбас или месо. Може да се готви пилешко, телешко, заешко или пуешко.

Натрошените зеленчуци се смесват с дресинг и след това се пълнят с кефир. Зареждането с гориво трябва да бъде кисело или рязко. За приготвянето му използвайте захар, лимонов сок, горчица, подправки, хрян или други съставки.