Балансираната диета без месо се счита за подходяща от експертите, но пълноценната вегетарианска диета за деца е нездравословна, според тях.
29 ноември 2011 г. в 0:00 ч. Andrea Tomáschová
Днес специалистите по хранене изобщо не критикуват, че възрастните избират да не ядат месо - независимо дали заради техния мироглед, поради религиозни, екологични или други причини. Мнозина дори казват, че вегетарианците живеят по-здравословно. Но какво, ако родителите искат вегетарианците да ядат децата си по същия начин, по който го правят - без месо?
Не забранявайте месо на деца
Въпросът дали си заслужава да се препоръча вегетарианска диета за деца се занимава от експерти по целия свят. Германски експерти се съгласиха, че: "Балансирана и разнообразна яйце-лакто-вегетарианска диета без месо и риба, но с яйца и млечни продукти може да се препоръча и за деца."
Но с един дъх те посочват, че е важно да се уверите, че вегетарианството и безмесното съществуване не се превръщат в семейна догма. Дори убедените вегетарианци не трябва да забраняват на децата си да ядат месо. Ако липсата на яйца и мляко се добави към липсата на месо в диетата, това може да навреди на здравето.
Веганството е абсолютно неподходящо за деца
Докато експертите разглеждат вегетарианската диета с какъв тип разбиране, те смятат веганската (т.е. без никакви животински продукти - т.е. без масло, мляко, яйца) за абсолютно неподходяща за деца! Германските диетични експерти са съгласни, че това води до недостатъчно снабдяване с енергия, протеини, желязо, калций, йод, цинк, витамини В2 и В12 и витамин D. С такава диета също може да бъде ниска и
прием на омега 3 мастни киселини.
И като се има предвид, че децата имат различен метаболизъм от възрастните (особено защото се развиват и телата им не произвеждат същия запас от хранителни вещества като тялото на възрастен), това може да доведе до това, че не се хранят достатъчно. Хемопоетичните нарушения, забавяне на растежа и понякога необратими неврологични нарушения са най-големите плашила, които могат да възникнат в резултат на недохранване.
Кърмене и веганство?
Германски експерти съобщават, че майките веганки може да имат кърма с ниско съдържание на енергия, лактоза, мазнини и протеини. Когато бебето е напълно кърмено през първите месеци от живота, това може да доведе отчасти до здравословни проблеми, като по-бавен растеж или по-голяма податливост към инфекции.
Трябва да се внимава и със соевата бебешка храна - във всеки случай трябва да се консултирате с педиатър, преди да вземете решение за нея. Най-късно след края на 6-ия месец децата трябва да се хранят с богата на желязо диета, тъй като съдържанието на желязо в майчиното мляко е ниско.
Друга песен е, когато децата искат да се разграничат или да се дистанцират от навиците на родителите си по време на юношеството. За някои това се доказва и чрез променено поведение на хранене и хранене. Често се случва тийнейджърите да се откажат от всяко месо и риба. "Как можете да ядете животни? Ние нямаме право да убиваме животни или да ядем каквото и да е с очи", са най-честите изречения в този протест.
Някои тийнейджъри отказват да ядат месо и поне за известно време стават вегетарианци. В този случай обаче в никакъв случай не трябва да принуждавате децата да ядат месо. Напротив, опитайте се да се въоръжите с търпение и да покажете на юношата си толерантно лице. Но не забравяйте да наблюдавате с бдително око как изглежда менюто на вашия „ранен възрастен“.
Тъй като месото съдържа много желязо, диетата обикновено не минава без него през пубертета. Желязото е много
важно за бързо разширяващото се тяло. Латентният дефицит на желязо и анемията са чести последици от бързия растеж, особено при момчетата. При момичетата нуждата от желязо в организма се увеличава, особено след като имат първата менструация.
И какво, ако детето ви не обича месо? Опитайте се да осигурите доставката на желязо с храни, богати на него. Независимо дали става дума за пълнозърнести храни или зеленчуци като спанак, грах, копър, цвекло или бобови растения.
Можете също така да постигнете повишен прием на желязо, като добавите храни, богати на витамин С, като чушки или магданоз, към растителни храни, богати на желязо.