Днес бих искал да ви запозная с любимата ми торта, която е плодов чийзкейк. Той е бърз, прост и се състои само от няколко съставки. Вкусът му е страхотен и можете да ядете, предполагам, безкрайно! В допълнение, този чийзкейк с плодове е пухкав и ароматен и вече ви се прииска да захапете пяната, докато смесвате.

Докато печех, си спомням книгата „За момиче, което погълна облак, голям колкото Айфеловата кула“. Прочетохте ли го? Ако не, определено ви го препоръчвам. Ще ви увлече историята на майка и осиновената й дъщеря от Мароко. Необикновена история на обикновен пощальон, чиято любов носи планините, или в този случай дава криле.:) Така че печете, яжте, четете и най-вече се наслаждавайте на живота! Можете също да намерите тази и други вкусни рецепти в моята готварска книга.

Данка

Катка

Благодаря за страхотната рецепта, обожавам чийзкейка и това беше първият по рода си чийзкейк, който направих. Вкусът му беше страхотен, рецептата е проста и по-здравословна, тъй като е без захар.

Габика

Съставки

кръгла форма с Ø 22 - 24 cm

  • 240 г бисквити
  • 120 г разтопено масло
  • 500 g маскарпоне (или мека извара)
  • 5 PL мед (можете да използвате и друг подсладител като тръстика или кокосова захар)
  • 1 см екстракт от ванилия
  • 3 яйца (отделно бели и жълтъци)
  • 2 PL ванилов пудинг (или царевично нишесте)
  • плодове за декорация и вкус (използвах ягоди, малини и боровинки и добавих листа от медена роса)

Първата готварска книга, която ще ви спести време в кухнята! Съдържа 60 прости рецепти.
обикновен

Как се пече плодов чийзкейк

В купа смесете натрошените бисквити с разтопено масло. Изсипете във форма за кекс и я разпределете равномерно по дъното и отстрани на формата с мерителна чаша или лъжица. Поставете във фурната и печете 15 минути при 170 ° C. Междувременно ще приготвим бутер крем.

В купа смесете маскарпонето (или меката извара), добавете меда (или друг подсладител) и разбъркайте. Добавете жълтъците, ваниловия екстракт и ваниловия пудинг (или царевичното нишесте) и разбъркайте, докато съставките се смесят. Накрая внимателно - разбъркайте белтъците на лъжици. Това ще ни даде пухкав крем, който изливаме върху охладеното бисквитено тяло.

Съвет за плавен чийзкейк без пукнатини

Поставете чийзкейка във фурната и печете 50 минути при 150 ° C. Можем да поставим чиния с вода на дъното на фурната, благодарение на това чийзкейкът няма да се напука отгоре и ще бъде красиво еластичен. Печете чийзкейка с вода през първите 30 минути (т.е. с чиния, напълнена до третата/половината с вода, поставена на дъното на фурната), след това извадете чинията с вода и печете още 20 минути. По време на печенето тортата расте красиво и нежно покафенява отгоре. Пече се, когато ръбовете внимателно се отделят от формата, но центърът все още остава разклатен като желатин. Извадете готовия чийзкейк от фурната и го оставете да се охлади.

Сега просто украсяваме - използвах ягоди, малини и боровинки, добавих няколко листа орлови нокти и чийзкейкът с плодове беше готов. Слагаме го в хладилника и го сервираме най-добре на следващия ден. Тогава е най-вкусно. Оставете го да ви вкуси!