Експертите все още го съветват сред един от най-добрите начини за хранене, ако искате да отслабнете и да поддържате теглото си. Какви са нейните правила и принципи?
Обемната диета не е изобретение на аматьори. Тя е разработена от д-р Барбара Ролс, професор по хранително хранене и изследвания на затлъстяването в Penn State University. Това следва от резултатите на много световни изследвания. Той е получил високи оценки от диетолозите, защото е безопасен, ефективен и устойчив в дългосрочен план.
По-малко калории, но без глад
Основата на тази диета е просто ограничение на броя на приетите калории, докато не гладувате. Основата на менюто са храни, които са естествено нискокалорични и богати на фибри или вода - плодове, зеленчуци, бобови растения, супи.
Позволени са качествени въглехидрати и особено протеини. И двете съдържат четири калории на грам, за разлика от мазнините, които съдържат девет калории на грам. Според експерти можете да свалите до килограм на седмица, ако спазвате тази диета.
Заменете висококалоричните храни с нискокалорични
Предимството е, че ако изберете правилните храни, изобщо не трябва да наблюдавате и броите калории или да претегляте теглото на порцията. Никой не ви казва точно колко калории трябва да приемате и колко имате.
Основата е цялостен подход към храненето. От съществено значение е да замените храни с по-високо калорично съдържание, ниско съдържание на вода и ниско съдържание на фибри с нискокалорични храни и високо съдържание на вода и фибри.
Как да опростите избора си на храна?
При обемна диета храната се разделя на четири групи. Яжте предимно храна от първа и втора група, в трета група обърнете внимание на размера на порцията и минимизирайте храната от четвърта група. Първата група се състои от плодове и зеленчуци без нишесте, обезмаслено мляко, бульон.
Втората е нишестени плодове и зеленчуци, зърнени храни, зърнени закуски, месо с ниско съдържание на мазнини, бобови растения, смесени храни с ниско съдържание на мазнини като чили и спагети. Третата група се състои от месо, сирене, пица, включително дресинг за салати, хляб, гевреци, сладолед и сладкиши. Четвъртата група са: бисквити, пържени картофи, шоколадови сладкарски изделия, ядки, масло и олио.
Недостатъци на обемната диета
Основният въпрос е, че някои здравословни храни са висококалорични - особено тези, които съдържат ценни омега-3 мастни киселини: ядки, семена, тлъста риба, авокадо. Във всеки случай този начин на хранене предлага много алтернативи и можете да го адаптирате към вашите нужди.