Водата е най-богатото вещество в тялото и затова трябва да й обърнем значително внимание.
Съдържание:
Експертът по научно хранене и сертифициран хранителен консултант NUTRI ХРАНИТЕЛЕН ПЛАН инж. Разказа ни за важността на режима на пиене, за възможна дехидратация, но също и хиперхидратация. Мириам Варшова.
Какво е режим на пиене и защо е толкова важен режимът на пиене?
Пиенето на достатъчно течности, за да останете точно в нашите клетки и да поддържате правилното им функциониране, е най-лесната стъпка, която можете да направите към вашето здраве и жизненост. Човешкото тяло може да оцелее без храна в продължение на няколко седмици, при условие че има достатъчно течности. Може да оцелее без вода максимум няколко дни. Човешкото тяло постоянно губи вода, но дневната загуба варира значително от ден на ден. Общата идея е, че това е количеството течности, които трябва да пием през деня. Обикновено се посочва, че трябва да е от 2 до 3 литра. Това отчасти е вярно, но не можем да го обобщаваме еднакво за всички хора.
Режимът на пиене е индивидуален въпрос - за деца, възрастни, възрастни хора, болни, бедни, възрастни хора, високи, ниски, спортисти и тези, които имат затруднения с физическата работа. Така че трябва да пием различно количество течности. Нашият режим на пиене се влияе допълнително от времето - когато е лято, трябва да приемаме повече течности, отколкото през зимата.
Също така е важно да се вземе предвид въздействието на диетата, което също допринася значително за режима на пиене. Така че е важно какво консумираме. Ако нашата диета е нормална, състояща се от редица сухи храни като сладкиши, чипс, чипс и екструдирани храни, тогава режимът ни на пиене трябва да е малко по-богат. Хората, които се хранят рационално, с висок процент зеленчуци и плодове, не трябва да пият толкова много, защото в такова хранене има достатъчно вода, и обратно, хората, които се хранят нормално, напр. яденето на храна за бързо хранене трябва да пие много повече.
Колко течност да пиете през деня?
Поддържането на степента на хидратация е един от основните принципи за стабилност на вътрешната среда.
Водата трябва постоянно да се абсорбира в тялото, защото тя постоянно напуска тялото. Всяко нарушение на този воден обмен бързо води до нарушаване на основните функции на тялото. Човешкото тяло губи средно около 2,5 литра вода на ден, от които около 1,5 литра урина, дишайки до 500 мл и около 500 мл през кожата и изпражненията. Количеството вода, поемано в и извън тялото на ден през същия период, трябва да бъде балансирано. Усещането за жажда се предизвиква от концентрацията на телесни течности и промяната в осмотичното налягане, което стимулира центъра за жажда в хипоталамуса и секрецията на антидиуретичен хормон.
Как да разбера колко да пия? Има начин да проверя дали съм адекватно и правилно хидратиран?
За да се изчисли необходимото количество течности, най-често срещаното правило е, че на всеки 10 кг тегло, ние трябва да пием 3dcl течност без физическо усилие и топлина. Ако тренираме, работим усилено или прекарваме време в гореща среда, приемът на вода трябва да бъде до 4dcl на всеки 10 кг. По този начин получаваме референтен номер, указващ количеството течности, които трябва да пием на ден. Пример: човек с тегло 60 kg x3 = 180, т.е. трябва да пие 1,8 литра вода на ден, но трябва да вземем предвид диетата, упражненията, работата, климата и времето. В професионалната литература обаче може да се намери препоръка за оценка на приема на вода, според приема на енергия, и по този начин тя е: на всеки 1000kcal в диетата, прием на 1l вода. За децата в училищна възраст е наполовина по-малко.
Ако искаме да бъдем подробни при определяне на количеството погълнати течности, трябва да включим водното съдържание на консумираната храна в общото количество погълната вода през деня. Когато говорим за диета, е необходимо да подчертаем, че различните храни съдържат различно количество течности. Например разликата е, ако ядем храна, богата на плодове и зеленчуци, която съдържа до 90% вода, или храна с прекомерна „плътност“, т.е. висока концентрация на хранителни вещества, но също така и енергия в малък обем храна - бисквити, траен салам, екструдирани продукти като чипс, хляб "полистирол" ....
Също така е необходимо да се вземе предвид големият излишък на сол в диетата, което също изисква повишен прием на вода, която е необходима за разреждане на концентрираната кръвна плазма. Друг критерий, който често се забравя, е съображението, че живеем в прегряти апартаменти. Въздухът в тях е изключително сух и губим повече вода чрез дишане и изпотяване.
Задаването на достатъчен прием на течности през деня може да бъде решено чрез практикуване на правилния режим на пиене. Това включва личен контрол чрез записване на количеството течности, които пиете през деня. Например, това ще ни помогне. бутилка с известен обем и в същото време наблюдение на обема на урината в продължение на 24 часа. а също и контрол на цвета на урината. През деня трябва да уринираме около 1,5 литра урина и тя да е светложълта. Напротив, тъмната урина и в същото време по-малкият й обем са показател за недостиг на течности.
Когато трябва да пием, трябва да се съсредоточим и върху такива подробности?
Казва се, че по-голямата част от течностите, т.е. около 2/3 от общото дневно количество, е добре да се приемат сутрин. Тогава е най-доброто време, когато тялото ни може да абсорбира най-много течности и да ги използва възможно най-ефективно. Остава ни 1/3 следобед, за да може тялото да си почине и сънят ни да не се нарушава през нощта от често уриниране.
Какви са проявите на неподходящ режим на пиене? Какво е дехидратация?
Намаленият прием на вода може да доведе до влошаване на здравето. По този начин дехидратацията е състояние на прекомерна загуба на течности, особено извънклетъчна, която може да възникне остро или хронично. Внезапна загуба на течности и недостатъчно заместване на отделените течности настъпват бързо. Лекият и дългосрочен недостиг на вода, който дори не трябва да регистрираме, също може да причини сериозни здравословни проблеми. В допълнение към многократно главоболие или запек, това може да доведе до бъбречни нарушения, възпаление на пикочните пътища, образуване на пикочни камъни и други подобни. Ако дехидратацията е придружена от повишаване на температурата, това води до намаляване на общия обем на кръвта само след половин час. Кръвта се сгъстява и по този начин концентрацията на минерали в нея се увеличава, това може да доведе до мускулни крампи.
Дехидратацията е особено опасна в детска възраст, защото нашите деца са по-чувствителни към управлението на водите, отколкото възрастните.