Когато приготвяме тестото за любимата си торта, няма да избегнем да го опитаме. Малко повече захар или по-малко. И тъй като съставките се увеличават и подлагаме тестото на анализ на вкуса, толкова повече застрашаваме здравето си!

ядете

За разлика от закупеното тесто, в тесто, приготвено у дома, ние знаем какво даваме. От сухите съставки ние не сме в никаква опасност, но те са предимно трайни храни. Проблемът възниква за сурови яйца или мляко.

Какво ни заплашва?

Те представляват най-голяма опасност сурови яйца. Тези, които са замърсени и не кипят или пекат по техния начин, причиняват сериозни заболявания.

Най-известната от тях е салмонелозата. Болестта се причинява от салмонелни микроорганизми и болестта може да има няколко симптома. Малка инфекциозна доза може да не се наблюдава при хора и не изисква лечение. Най-типичният симптом е чревната форма във формата неприятна диария. Ще се появи след 8 - 10 часа от замърсяване. Симптомите изчезват в рамките на един до три дни, излекуването идва в рамките на две седмици. Типичен съпровод на тази форма е гадене, треска, главоболие или коремна болка.

Салмонелата обаче не е просто диария или гадене. В редки случаи, особено при пациенти с диагноза диабет, бъбречни заболявания, хода на салмонелозата малко по-сериозно. Пациентът страда от коремен тиф на салмонелоза, който е подобен на тиф. Най-лошият сценарий е засягане на орган или тъкан.