ново

Опитвали ли сте вече ленено семе? Лененото семе е ленено семе (linum usitatissimum) и може да се консумира в зърнени храни, брашно или масло. Освен че съдържа високо съдържание на фибри, минерали и витамини, той е най-силният източник на Омега 3. Например, ползите от Омега 3 вече са много широки: Той понижава холестерола, предпазва сърцето и кожата, предотвратява рака, възпалението, депресията и успокоява. Симптомите на ПМС, стимулира паметта и ускорява заздравяването на тендинит.

Това малко зърно от Азия се използва все по-често за готвене по целия свят, защото може да има големи ползи за здравето. Това е функционална храна, която освен естествена, има свойства, които могат да предотвратят и да се борят с различни заболявания и дори да помогнат за отслабване. Когато функционалните храни са включени в ежедневния ни хранителен режим, те повишават естествените защитни сили на организма, предотвратяват заболяванията и спомагат за поддържането на цялостното благосъстояние.

Свойства на лен

Лененото семе е отличен източник на фибри, минерали и витамини и е храната с най-висока концентрация на Омега 3. Тази мастна киселина, която се съдържа и в тъмните листа като спанак и сьомга, понижава лошия холестерол, като допринася за функционирането на диета. сърце и други органи.

Лененото семе съдържа и вещество, наречено лигнин, вид хормон, който може да се бори с рака на гърдата и остеопорозата.

Ползи за здравето

Благодарение на толкова много добри здравни свойства, това зърно носи ползи на тялото ни по много начини. Разгледайте всеки от тях по-долу:

Помощ за отслабване: Според диетолога Сабрина Лопес, лененото семе помага при отслабване по прост, но много ефективен начин: Лененото семе помага при отслабване, като има високо съдържание на фибри. Следователно, когато се консумира с други храни, това помага да се създаде подходящ болус, забавя отделянето на глюкоза в кръвта, предотвратява гликемичните скокове и намалява употребата на инсулин, хормонът, отговорен за съхранението на мазнините. Когато тялото има високи нива на инсулин в циркулация, ние изпитваме нужда да консумираме повече храни, които бързо повишават нивата на глюкоза, като хляб, бисквити, сладкарски изделия и сладкиши, като по този начин създаваме процес на възможно наддаване на тегло.

сърце: Лененото семе като чудесен източник на Омега 3 понижава лошия холестерол и насърчава добрия холестерол, помага за защита на сърцето и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

диабет: Според някои проучвания контролът върху ленените семена може дори да предотврати диабета. Това е така, защото намалява отделянето на глюкоза в кръвта.

черво: Тъй като съдържа много фибри, той е чудесен съюзник за правилното функциониране на червата. Неговите влакна подобряват храносмилането и поддържат баланса на чревната флора.

Укрепване на имунитета: Лененото семе съдържа подтип Омега 3, наречен алфа-линолова киселина (ALA). Изследванията показват, че това хранително вещество е в състояние да се бори с възпалението, причинено от тютюнопушене, затлъстяване и физическо бездействие. Лененото семе също подобрява заболяването, като подобрява функцията на червата, като помага за по-бързото изхвърляне на токсините. По-нататъшното му използване може да осигури повишена органична защита и намалена скорост на стареене на клетките.

рак: Лененото семе е храната, която съдържа най-много вещества, наречени лигнин, фитоестрогенен хормон, който е свързан и може да се бори с рака на гърдата. Това сходство с естрогена също помага в борбата с костни заболявания като остеопороза, особено менопаузата, когато тялото произвежда по-малко.

Как да използвате ленено семе

Повечето диетолози препоръчват да се консумират 10 g или една супена лъжица на ден, за да се получи необходимото количество омега 3 и алфа-линолова киселина.

храна от ленено семе:

Той се използва широко за приготвяне на сокове, салати, кисело мляко и плодове. Предимството на вече смачканото е, че усвояването на хранителните му вещества е по-бързо и ефективно.

Те могат да се използват за тестени изделия, сладкиши и пълнозърнест хляб, но идеалното за по-голямо отделяне на хранителни вещества е, че са смлени или смлени, което може да се направи и в блендер или дори чрез дъвчене.

Лененото масло, което се продава в супермаркетите, е богато на омега 3, но губи фибри по време на приготвянето. Може да се използва в салати и студени ястия и никога не трябва да се загрява или да се използва за пържене, тъй като ще загуби свойствата си.

Лененото масло също се продава в обикновени аптеки или в аптеките, предлага се с необходимото количество омега 3 и може да бъде добър избор за тези, които нямат време да програмират зърненото меню. Диетологът Сабрина Лопес предупреждава, че тази форма на консумация трябва да бъде препоръчана от експерт, който ще ви помогне с правилната доза за вашето тяло.