Отлична рецепта за студено тесто от кефир - това е най-фините и нежни лангустини.

брашно

Имаме нужда от:

1 кг обикновено брашно
2 dl мляко
5-6 dl кефир
1 опаковка прясна мая
2 яйца - яйцата не са толкова важни в рецептата, ако не го направите, няма нужда да ги добавяте
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
Масло

Приближаване:

Смесете топло мляко със захар, натрошена мая. Нека маята излезе на топло място. Пресяваме брашното в купа, правим дупка в брашното, изсипваме в него мая, кефир, яйца и правим тесто, накрая добавяме сол.

След като тестото е подготвено и достатъчно гладко, можете или да го поставите в запечатваща се купа, или да покриете с фолио и да го оставите да почива поне 3 часа в хладилника, но за предпочитане цяла нощ.

След като почиваме с намаслени ръце, отстраняваме по-малки части от тестото и оформяме отделни раци от тях (тестото разтягаме само с ръце). Печете в сгорещено олио от двете страни до златисто.

Оставете да капе върху салфетката. Сервирайте с чесново масло, сирене или заквасена сметана и кетчуп.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Останалото тесто може да се съхранява в заключващ се пластмасов съд в хладилника до една седмица, ние винаги вземаме толкова, колкото ни е необходимо за печене. като се пече.