Преди няколко месеца прочетох, че на Obchodná 70 трябва да бъде построена нова многоетажна сграда, в която ще има магазини, офиси и апартаменти, докато оригиналната едноетажна къща ще отстъпи място на строителството. В крайна сметка докладът не предизвика голям шум "Стара барабизня" до Malý Baťa, почти никой няма да го пропусне и в центъра "Европейски мегаполис" за нея отдавна няма място. Това може да се съгласи до известна степен - сградата има някаква архитектурна стойност, но за мен (както почти всяка къща в Братислава) има различна стойност ...

Той стои тук като един от последните мълчаливи свидетели на съдбата на пекарната династия на Техарови, днес почти забравеното семейство на Beugelbäckers (хлебарите на братиславските рога), които освен Scheuermann, Schwappach или Вендлер спечели силна позиция и се радваше на жителите на Братислава с вкусните си продукти повече от 50 години.

пекарска

Едноетажна къща на Obchodná 70.

Той беше основателят на клана на пекарните Андрей Техлар ул. (1821-1888), родом от Тренчин, където също е тренирал и на 24-годишна възраст също става майстор на пекарни. След определени конфликти с местни пекари той се жени в Пухов, където отваря пекарна и ражда девет деца, включително неговия наследник. Андрей Техлар-младши. (1865-1941).

Компанията вероятно не е процъфтявала според очакванията, така че в края на 60-те той решава да предприеме решаваща стъпка, за да се премести със семейството си в Прешпорек. Там е родено десето дете в по-голяма възраст (1870 г.). Дори и тук обаче той първоначално не беше носен на рози: изминаха няколко години, преди да успее да се върне в занаята си. Той изкарва прехраната си, както знае - управлява херберг (студентско общежитие) и кръчма, известен е и като "Виртуални дилъри" (магазин за хранителни стоки), докато той имаше магазин на Obchodná 204 (днес 39). Както по-късно спомена другият му син Ул. Емануел Техлар. (1859-1916), в свободното си време той помага на баща си да изгради печати върху операцията, които също са играни от няколко словашки националисти (Светозар Хурбан-Ваянский, Милош Щефанович и други). Поради произхода си той спечели прякора „словашки ханджия“.

Работно място за пекарни на улица Obchodná.

Той никога не се отказва от идеята да прави това, което е направил най-добре - печенето - докато през 1879 г. най-накрая успява да отвори пекарна с гевреци на Zámocká 84 (днес 3). Продължаваше да мисли как да се приближи до центъра, затова три години по-късно се премести в Шпиталско 57 (днес 41) и точно преди смъртта си успя да прехвърли пекарната на Trhové námestie 41 (днес Námestie SNP 29). Къщата стана седалище на голямо семейство, внукът и наследник на занаята на Андрей също е роден тук Арпад Техлар (1896-1972). След смъртта на Андрей съпругата му успешно управлява пекарната Дева Мария (1828-?), Който преди емиграцията си в САЩ е подпомаган за кратко от споменатия вече син Емануил св. (иначе обучен месар). По това време компанията се превръща в изискана сладкарница, тъй като произвежда и други сладки деликатеси в допълнение към гевреците. По-късно той е поет от Андрей-младши със съпруга Анон (1874-1931). Парадоксално е, че тя изглежда е била неговата движеща сила, тъй като според писмо за чиракуване от 1920 г. синът й Арпад се е обучавал за пекар с нея (а не с баща си Андрей младши, който все още е живял по това време) и вероятно също получила пекарна от нея. скиптър. Пекарната вече се намираше на Obchodná 68 (днес 70), където беше прехвърлена от площад SNP.

Пекарна на улица Obchodná.

Арпад я поведе с брат си Емануел Техлар-младши. (1894-1926), които са починали тук в млада възраст от менингит. Трагичното събитие сякаш предвещаваше злощастната съдба на целия семеен бизнес. Арпад, който обича бохемския начин на живот, започва да обръща повече внимание на картите във Виена, отколкото на пекарната, постепенно задължава цялото семейство и преди 1930 г. самата пекарна става жертва на екзекуцията. Това сложи край на цялата рядка семейна традиция. Въпреки няколко опита, Арпад не можа да поднови кариерата си на пекар, по-късно работи като частен детектив и хората го видяха да се промъква под портите на къщите ... Дори двамата му синове не продължиха да пекат, Арпад младши. (1921-1995) се обучава в Meinl като продавач на храни и Теодор (1923-1994) U Motýľa като продавач на текстил.