известно
Вашите "добри" познати включват ли умора, подуване на лигавиците и кожата, дългосрочни проблеми с храносмилането или сърбеж на цялото тяло? Освен ако вашите лекари не са ви го потвърдили хранителна алергия, цьолиакия нито непоносимост към храна, тогава може да принадлежите на 2 до 3% от страдащото население непоносимост към хистамин - тази малко известна болест.

Когато това може да е непоносимост към хистамин?

Ако редовно имате някой от следните симптоми след консумация на избрани храни или напитки, е напълно възможно тялото ви да страда от този вид непоносимост:

Кожа: дразнене на кожата, зачервяване, подуване.

Храносмилателен тракт: диария, подуване на корема, спазми, коремна болка, гадене.

Дихателни пътища: сърбеж и подуване на устните, подуване на носната лигавица или, обратно, хрема, затруднено дишане, подобно на астма.

Други органи: мигреноподобни главоболия, сърцебиене, световъртеж, промени в кръвното налягане, загуба на съзнание.

На другите хронична проява Типичните за това заболяване включват:

  1. други алергоподобни проблеми,
  2. хронична умора,
  3. болезнена менструация,
  4. нервност, нарушения на съзнанието, сън.

Непоносимостта към хистамин не е хранителна алергия

Той е отговорен за няколко важни роли в тялото, като активиране на нервната система или стимулиране на производството на стомашна киселина. DAO, от друга страна, се намира в тънките черва и се използва за разграждане на хистамин.

Докато алергичната реакция на организма се предизвиква от неправилен отговор на имунната система към алергени, непоносимостта към хистамин е дисбаланс между хистамин и DAO ензима. Недостатъчното количество DAO води до натрупване на хистамин в организма и резултатът е неговата реакция, подобна на алергия, която не е истинска алергия.

DAO ензимната активност е генетично обусловена. В детството и юношеството този ензим обикновено е в достатъчно количество и достатъчно активен. При някои хора обаче активността намалява с възрастта, като до 80% от засегнатите са на средна възраст, по-често жени. Непоносимостта към хистамин се появява много рядко по време на бременност.

Как да потвърдим, че имаме хистаминова непоносимост (HI)?

Зависи дали е постоянен, хронична форма на HI, или o преходна форма Здравей, което може да притесни почти всеки.

Причината за временната форма на HI Например има прекомерна консумация на алкохол (така наречената „маймуна“) или някои лекарства (антибиотици и др.), Които блокират производството на DAO за кратко време. Диагнозата и особено "лечението" в този случай е очевидна.

Но какво, ако имам гореспоменатите трудности, споменати по-горе за дълго време и прегледите са изключили хранителна алергия, непоносимост и цьолиакия? В този случай помолете вашия алерголог-имунолог за прост кръвен тест, за да определите DAO ензимната активност. Диетата също може да помогне за правилната диагноза - изключването на богати на хистамин храни от диетата. В този случай има изненадващо бързо опрощаване на здравословните проблеми.

Нехистаминова диета - кои храни трябва да се избягват?

От една страна, този тип диета ще промени коренно начина на живот на пациента, от друга страна, представлява важна стъпка в лечението на хистаминовата непоносимост. Много храни и любими деликатеси изведнъж стават табу. Досадно е и това, че за разлика от някои хранителни алергии, топлинната обработка на проблемни храни не помага.

Кои храни са проблемни? На първо място, тези, при приготвянето на които е използвана ферментация или процес на ферментация. Продължителното съхранение увеличава количеството хистамин в храните. Освен това някои храни или закуски действат като „освобождаващи хистамин“, съхранявани в човешкото тяло.

Най-известните и най-широко разпространени причини за непоносимост към хистамин включват:

  1. алкохол, особено червено вино, пенливо вино и бирена мая,
  2. узряващи сирена, напр. гауда, чедър,
  3. риби и други морски животни,
  4. колбаси - салам, шунка, колбаси,
  5. различни зеленчуци - домати, спанак, патладжан,
  6. различни плодове - ягоди, ананаси, банани,
  7. шоколад,
  8. пицата може да се превърне в „хистаминова бомба“ поради небето и съставките.

Какви възможности за лечение знаем?

Първата стъпка на лечение вече е споменато диета без хистамин. За приготвянето на нехистаминови ястия обикновено се препоръчва да се предпочитат пресни храни пред консервирани храни. Най-подходящите храни и напитки включват:

  1. картофи, ориз, тестени изделия,
  2. зърнени храни,
  3. пресни млечни продукти като мътеница, кисело мляко, извара, сметана,
  4. зеленчуци като маруля, карфиол, броколи, цикория, краставица, морков, чесън, тиква, гъби, тиквички, аспержи, лук, репички, ревен,
  5. плодове като ябълки, нектарини, праскови, сливи, череши, пъпеши, лимон, цариградско грозде, боровинки,
  6. растително масло,
  7. месо, птици, риба се препоръчват само напълно пресни или дълбоко замразени,
  8. пресни яйца,
  9. от напитки вода или ненаситена минерална вода.

Подходящи рецепти можете да намерите например в специализираната публикация Хистаминова непоносимост .

Втората стъпка на лечение е използването на хранителни добавки, съдържащи ензима диамин оксидаза под формата на капсули (напр. DAOSIN). Трябва да се приема 1-3 пъти на ден непосредствено преди хранене или остро при затруднения.