Кашата Ravita се прави без добавяне на мляко или захар. Приготвянето на каша е много просто. Смесете кашата от сорго в гореща вода или мляко, за да постигнете необходимата плътност.
Състав: сорго 60%, ориз 40%
Защо соргото е здравословно?
Соргото е добре сравнима по отношение на хранителната стойност с други зърнени култури. Съдържа 63% нишесте, 11% протеини, 3% мазнини и 6% фибри, но съдържанието на тези вещества се влияе от условията на отглеждане.
Биологично ценните вещества от сорго включват фенолни киселини като протокатехуева киселина, хидроксибензоена киселина, ванилия, кофеин, ферулова киселина и канелена киселина. Тези киселини се характеризират със своята антиоксидантна активност.
От минералите соргото съдържа интересно съдържание на фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед и хром. Витамините са витамини В1, В3, В6, фолиева киселина и пантотенова киселина, които са важни за метаболитната обработка на хранителните вещества и са незаменими при синтеза на хормони. Желязото и ниацинът (витамин В3) поддържат кръвоносната система, а желязото поддържа правилното функциониране на кръвоносната система. Соргото може да има благоприятен ефект върху биологичните процеси на диабет и инсулинова резистентност, както и да помогне за правилното поддържане на нивата на холестерола в кръвта.
Съвети за употреба
Сместа постепенно се разбърква в горещо мляко или вода, докато се достигне желаната плътност. Оставете да престои 2-3 минути. Можем да поръсим отгоре с плодове или парченца шоколад. Отличен е с пресни ягоди и малини през лятото като бърз летен десерт.
Съхранение
Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.
Информация за храненето
Хранителна информация за 100g продукт: енергия 1586kJ/375kcal; мазнини 2.9g, от които наситени мастни киселини 0.4g; въглехидрати 74g, от които захари 0,5g; фибри 6g; протеин 9,8g; сол 0,01г.