Не всеки ориз е подходящ за вашето тяло

В Азия там наричат ​​ориза хлябът. Няколко диети се основават на източния начин на хранене, така че може да си помислите, че яденето само на оризови ястия може да е най-правилното. Във всяко зърно ориз има количество нишесте, което принадлежи към групата на въглехидратите. Съдържанието му увеличава гликемичния индекс (GI) на ориза и ако искаме да използваме някакви числа, трябва да класифицираме тази храна сред храни със среден GI, т.е. от 56 на 59. Тази категория включва например моркови, ананас, банан, хляб, кисело мляко или извара. Това са всички храни, полезни за тялото, но само до известна степен. Със сигурност си струва да се спомене, че колкото по-варен е оризът, толкова по-висока е стойността на неговия ГИ, така че внимавайте и за това.

ориз

Оризът не е като ориза
Както казахме - зависи от степента, до която се хвърляте върху ориза. Като част от балансираната диета, тя е отлична храна, която не е нужно да изрежете от нея, дори докато се опитвате да отслабнете, и лесно може да бъде вашата гарнитура към зеленчуци или протеинови деликатеси. Въпреки че белият ориз е може би най-известният у нас, опитайте кафявия, който съдържа още повече полезни вещества в естествена форма. Тъй като разликата е фактът, че кафявият ориз също съдържа люспи и е т.нар пълнозърнест ориз, изпращате в тялото неразтворими фибри, минерали и витамини, като ги консумирате.

Белият ориз е лишен от тези хранителни вещества, защото се почиства от повърхностните слоеве. Ако сравните сготвените 100 грама бял и натурален ориз, няма да откриете големи вариации в калориите, съдържанието на въглехидрати или мазнини, но разликата е в споменатото хранително съдържание. Така че, ако искате да направите нещо за вашето здраве, преминаването от бял към тъмен ориз може да бъде първата стъпка.