диета

В Словакия живеят 1,5 до 2 милиона хора с наднормено тегло и затлъстяване. Сега е известно, че по отношение на рисковете за здравето, повече от броя на излишните килограми, е важно как се разпределят мазнините по тялото. Съществува дори концепцията за постно затлъстяване, когато човек, който не е със затлъстяване, има много т.нар. висцерална мазнина, обгръщаща отделни органи. За това разговаряме и с диабетолог MUDr. Катарина Черна от Братислава, която е професионален гарант за специални програми за намаляване и хранене NUTRI ПЛАН ЗА ХРАНА.

Вие сте диабетолог. Какво свързва диабета и затлъстяването?

Затлъстяването и диабет тип 2 са като свързани съдове. Приблизително 80-90 процента от диабетиците тип 2 отговарят на критериите за наднормено тегло и затлъстяване. Днес можем да говорим за диабет като епидемия от 21 век, говорим и за „диабеза“. Приблизително всеки пети словак е със затлъстяване и всеки втори е с наднормено тегло. Дори повече от 12% от децата са с наднормено тегло, почти 7% от които са със затлъстяване. Няколко фактора допринасят за развитието на затлъстяване: генетични, ендокринологични, психологически, но особено лош начин на живот, прекомерна консумация на високоенергийни храни, нередовна диета и липса на упражнения. В него участва и средата, в която живеем, нашият начин на живот, образование, кухня, която също сме наследили. Това са нашите традиции, определени модели на хранене. Често се казва, че затлъстяването се наследява. Има семейства, но също така и националности и раси с по-висока честота. Предполага се, че теглото ни се влияе в 40% от генетиката и в 60% от външните фактори.

Броят на пациентите с диабет се е удвоил през последните двадесет години и е почти 400 000. До 90 процента са диабетици тип 2. Защо просто увеличаване на този тип диабет?

Диабетът тип 2 е свързан главно с нездравословния начин на нашия живот. Основният проблем е, че човешкият генотип не се е променил много от древни времена. Все още сме носители на щадящи гени, които карат тялото ни да може да акумулира достатъчно енергия под формата на мастна тъкан по време на достатъчност и по-късно да оцелее в периоди на глад. Днес тези гени са в наша вреда. Има епидемия от затлъстяване и впоследствие диабет. Тъй като затлъстяването е един от факторите, които водят до намалена инсулинова чувствителност и развитие на диабет тип 2. В миналото диабетът при деца и млади хора автоматично се е считал за диабет тип 1, а възрастните хора са имали диабет тип 2. Днес хората на четиридесет и дори децата имат все повече и повече диабет тип 2! Разбира се, тези видове диабет или т.нар днес вече има повече гранични държави. Има обаче разлика между това да си болен от диабет от четиридесетгодишна възраст и да го получиш, да речем, през седемдесетте си години.

Възможно е да се излекува диабетът чрез радикална промяна в начина на живот и загуба на тегло?

С намаляване на теглото с 5–10%, рискът от развитие на диабет намалява с до 44%. Експертите са съгласни, че отслабването е най-доброто лекарство - по-добро от най-добрите лекарства за диабет, холестерол или кръвно налягане. Пациент, на когото вече е диагностициран диабет, остава диабет до края на живота си. Те обаче не трябва да инжектират инсулин или да приемат перорални антидиабетни средства. Имам такива примери. Разбира се, говорим за диабет тип 2. Имам пациент, който беше извикан затлъстяване двукамерен, вече е коригиран за инсулин. Той успя да свали 14 кг. Можехме да спрем инсулина му и днес той е само на малки дози лекарства и е толкова „стартиран“, че наистина преброява въглехидратните единици много честно и последователно. Друг от пациентите ми с диабет е просто на диета, въпреки че не харесвам тази дума, това е начин на живот, който трябва да адаптираме към болестта. Преди това той беше със затлъстяване и „натиск“, приемаше до три различни антихипертензивни лекарства. След като е свалил тринадесет килограма, той вече не е на лекарства за натиск.

Има термин за „постно затлъстяване“. Какво точно означава това?

Независимо дали сме затлъстели или слаби, не е само броят на килограмите или изчисляването на т.нар индекс на телесна маса (тегло в килограми, разделено на квадратен ръст в метри). От здравна гледна точка разпределението на мазнините в тялото е важно. Характерът му се определя чрез измерване на обиколката на колана. Обиколката на талията над 102 см при мъжете и над 88 см при жените е класифицирана като високорискова. Опасен е т.нар висцерална мазнина, която обгръща нашите органи. За разлика от подкожната мастна тъкан, тя не се вижда с един поглед, защото се отлага главно в коремната кухина - дори върху жизненоважни органи като черния дроб и сърцето. Опасността му е, че тя е тясно свързана с нивото на мазнини в кръвта и може да доведе до сериозни хронични заболявания като диабет, миокарден инфаркт, инсулт и други подобни.

Отслабването и отслабването не е лесно и особено хората с различни здравословни проблеми трябва да свалят килограми под професионален надзор. Вие сте професионален гарант за успешен проект, наречен NUTRI FOOD PLAN. За какво става дума?

Това са специални програми за намаляване и хранене, разработени в сътрудничество с известна френска компания, която има повече от 40 години опит в производството на нискокалорични и много нискокалорични храни, предназначени за пълноценна замяна на целодневен диета. Техните продукти са разработени въз основа на обширни клинични изследвания. Винаги е лошо под наблюдението на специалист, а продуктите са подходящи и за диабет тип 2, високо кръвно налягане, чернодробна стеатоза, метаболитен синдром, атроза, остеопороза, външни прояви на кожни заболявания, като подготовка за операции, изискващи отслабване и като. Това не е диета с „двуседмичен бански“, а ефективно коригиране на теглото без йо-йо ефект.

Така че заинтересованите заменят редовната си диета със специално приготвени продукти?

В началото на ноември, дори по време на гала вечерта, дори връчихте наградата на победителката в медицинската категория, г-жа Natália, която благодарение на натрупаните килограми също успя значително да подобри здравето си.

Да, г-жо Natália Compeľová благодарение на намаляването на теглото с програмата NUTRI FOOD PLAN тя отслабна с 30 килограма и според потвърден медицински доклад успяхме да прекратим медикаментозното лечение под формата на лекарства за налягане и високи нива на мазнини в кръвта, а нейната опорно-двигателна система също се подобри и проблемите с коляното й бяха облекчени. Между другото, под такова професионално наблюдение актьорът Святозар Малаховски също отслабва. Вече беше загубил повече от три десетки килограма. По този начин наднорменото тегло и затлъстяването са не само естетически проблеми, но преди всичко здравословни проблеми. Загубата на тегло също има икономически ползи. При намаляване на теглото с 5-10 процента годишните разходи на пациент ще спаднат с приблизително 660 евро.

MUDr. Katarína Černá MHA:

Завършила е Медицинския факултет в Братислава през 1986 г. Тя има сертификат по вътрешни болести и диабетология и нарушения на храненето на вещества. Тя работи като амбулаторен диабетолог и институционален диетолог в болницата на академик Л. Дерер. Тя е професионален гарант на компанията Nutrifood.