Спанакът е добър източник на желязо

И обратно, желязото, което спанакът съдържа, е напълно неизползваемо, тъй като растението съдържа вещества, които предотвратяват абсорбцията на желязо в червата. Вярата на хората, че спанакът е отличен източник на желязо, произтича от медийни реклами и карикатури. Препоръчителното количество желязо е 10 милиграма на ден за възрастен мъж и 18 милиграма на ден за възрастна жена. Смята се, че около два милиарда души по света както в развитите, така и в развиващите се страни страдат от анемия. Дефицитът на желязо е виновен най-вече. В този случай е препоръчително да посетите лекар, който ще предложи диета за компенсиране на дефицита на това вещество.

напротив

Искате ли да отслабнете? Отидете в сауната!

Обикновено се смята, че сауната допринася за отслабване и помага за изгарянето на калории. Сауната несъмнено е здравословна и помага на тялото и душата, подобрява дишането, отпуска мускулите и почиства кожата. Помага ли отслабването? Това е просто нашето усещане, защото се потим в сауната, но това не означава, че отслабваме. Изпотяването изобщо не е свързано със загуба на тегло, а води до значителна загуба на течности и минерални соли, които бързо ще попълним през следващите часове.

Храненето с храни без глутен е здравословно

Това не е истина. Ако не страдате от заболявания, които оправдават диета без глутен, имате нужда от глутен, в противен случай ще загубите хранителните вещества, които той съдържа. В САЩ модата на безглутенова диета стана много разпространена дори сред тези, които не страдат от цьолиакия. Според привържениците на тази диета безглутеновата диета е по-здравословна и помага за отслабване. Всъщност това изобщо не е така. Ако спрем да ядем храни, които съдържат глутен, като ечемик, пшеница или спелта, ние губим не само източник на въглехидрати, но и минерали, витамини, протеини и фибри. И все пак, това може да има много лош ефект върху нашата линия. Храните без глутен в магазините са по-богати на калории, защото са обогатени с мазнини. Тези продукти имат по-висок гликемичен индекс, като по този начин водят до повишаване на нивата на кръвната захар и в същото време ни насищат по-малко. Храните без глутен също имат по-ниско съдържание на фибри, минерални соли и витамини.