Репичка

Състав на репички

Хранителни стойности на репички (на 100 g):

  • енергия 16 Kcal (1% RDA *)
  • въглехидрати 3,4 g (3% RDA *)
  • протеин 0.68 g (1% RDA *)
  • липиди 0,1 g (по-малко от 1% RDA *)

какви

Съдържание на витамини в репички (на 100 g):

  • Витамин А 7 IU (по-малко от 1% RDA *)
  • витамин В2 (рибофлавин) 0,03 mg (3% RDA *)
  • Витамин B3 (ниацин) 0,25 mg (1,5% RDA *)
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,07 mg (5,5% RDA *)
  • Витамин B9 (фолиева киселина) 25 µg (6% RDA *)
  • Витамин С 14,8 mg (25% RDA *)
  • Витамин К 1,3 µg (1% RDA *)

Съдържание на минерали и микроелементи в репичките (на 100 g):

  • натрий (Na) 39 mg (2,5% RDA *)
  • Калий (K) 233 mg (5% RDA *)
  • Калций (Ca) 25 mg (2,5% RDA *)
  • мед (Cu) 0,05 mg (5% RDA *)
  • желязо (Fe) 0,34 mg (4% RDA *)
  • магнезий (Mg) 10 mg (2,5% RDA *)
  • манган (Mn) 0,06 mg (2,5% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,28 mg (2% RDA *)

В допълнение към горните основни вещества, репичките съдържат и вода, фибри и каротеноиди като бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Стойности на други вещества на 100 g:

  • вода 95,27 g
  • фибри 1,6 g (8% RDA *)
  • β-каротин 10 µg (по-малко от 1% RDA *)
  • лутеин и зеаксантин 10 ** g **

Съставът на репичките е информативен и е взет от националната база данни за хранителните вещества. Тя може да варира в зависимост от вида, но също така и от други фактори, например как се приготвя.

* RDA - дневна препоръчителна доза

* IU - международна единица

** Няма препоръчителна дневна доза лутеин и зеаксантин, но най-новите проучвания показват ползи за здравето, като се приемат 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин дневно.