Пържено свинско котлетче. Една проста рецепта за това как да приготвите класическа пържена пържола с марката Good Kitchen. Почти всеки обича сочните хрупкави разфасовки. Ето. Пробвам.

пържола

Как да приготвим пържена пържола, класическа, в опаковка от три. Не знаете как да го направите? Ние ще Ви посъветваме. Предлагаме подробна рецепта за снимки, с която дори всеки начинаещ може да се справи. Всичко, което трябва да направите, е да искате добър вкус на пържола.

Хрупкава пържена котлета, рецепта за приготвяне на свинска котлета

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Брой порции: 4

Въпреки че Good Kitchen е новодошъл, ние имаме богат опит с готвенето и печенето. Нашите рецепти са традиционни, но и модерни, прости и по-трудни за приготвяне. Просто изберете от нашия богат избор. Днес ви предлагаме рецепта за класическа хрупкава пържена пържола, на която не можете да устоите.

Традиционната пържена пържола е много популярна, защото е невероятна с картофено пюре, класическа картофена салата, пържени картофи, зеленчуци, хляб, но дори и така, самата хрупкава пържола без нищо. Какво би било неделният обяд без класическите пържоли?

Можете да приготвите пържена пържола от свинско месо, ако искате разфасовки по-сочни, изберете свински врат. Разбира се, трябва да разчитате на други калории. Котлетът има най-добър вкус в прясно състояние, ако го извадите директно от тигана в чинията. Невероятна традиционна доброта.

Традиционна класическа пържена пържола, на която не можете да устоите

(За 4 порции)

Съставки

  • 1 на вкус - сол
  • 1 на вкус - смлян черен пипер
  • 1 на вкус - смлян червен пипер
  • 2-3 бр - яйца
  • 600-800 г - свинско филе
  • 4-6 супени лъжици - гладко брашно от спелта (гладко)
  • 1 чаша - рапично масло или свинска мас
  • 1 на вкус - смляна или смачкана раска
  • 8-10 супена лъжица - галета

Най-добрата класическа пържена пържола от свинско месо - процедура по рецепта

Състав: 4-6 филийки свинско филе (на порция отчитаме около 150-200 g месо, т.е. общо 600-800 g), 2-3 яйца (според размера), около 6 супени лъжици гладко брашно от спелта, приблизително 10 супени лъжици галета (най-добрият хляб) да опитам: сол, смлян черен пипер, можем да изберем и натрошена раска, смлян червен пипер за пържене: 1 малка чаша рапично масло или свинска мас (според нуждите)

Съвет за вас

  1. Измийте месото, подсушете го и го нарежете на филийки с дебелина около 1,5 см. Можем да си купим готови филийки месо, избираме и повече парчета, в зависимост от размера.
  2. Не забравяме, че винаги режем месо срещу влакната. Подправете свинските филийки на вкус и леко почукайте от двете страни, но не прекалено.
  3. Ще подготвим три по-дълбоки купи. Сложете брашното в едното, разбийте яйцата в другото, добавете галетата в третото. Започваме първо да се увиваме в брашно.
  4. След това потопете филиите в разбитите яйца с малко сол от двете страни. Важно е разфасовките да ги увием добре в брашно, яйца и галета.
  5. Последният слой е галета. Най-добрият е хляб, тогава разфасовките са фини, те се хрускат добре. Трохата е последвана от фаза на пържене.
  6. Изсипете масло върху качествен тиган (за предпочитане рапица, защото има висока степен на дим), традиционният избор е класическа свинска мас.
  7. Оставете маслото или свинската мас да се загреят добре, винаги поставяйте разфасовките във вряща мазнина. В гореща мазнина запържете филийките хрупкави.
  8. Внимаваме да не ги изгорим. Ако имаме разфасовки с красив цвят, ние ги съхраняваме върху хартиена кърпа, за да се отървем от останалия мехлем.

Добър кухненски съвет: Ако приготвим месото предния ден (измием, изсушим, нарежем, подправим), сложим в буркан и съхраняваме на студено, разфасовките ще бъдат още по-вкусни и по-вкусни.