Този блог е отговорът на вашите въпроси относно моето мнение за последните 2 медийни хранителни резерви за ниско или високо консумация на въглехидрати и вредността на кокосовото масло. Така че нека да разгледаме как можем по-добре да оценим критично медийните сензации, да размислим върху контекста и да проверим фактите, за да разберем връзката между причината и ефекта.

Когато някой от Харвард каже нещо, това се счита за свещено

Признавам, че когато професор, учен или лекар от Харвард казва нещо, то има своята сила и предупреждението при хората наистина активира страха и безпокойството. В Словакия лекарят е може би един от най-силните авторитети, тъй като по-голямата част от нацията прехвърля отговорността за здравето си върху лекарите. В света това е главно СЗО, Американската асоциация на огнището и други подобни.

От тази гледна точка просто ще подчертая, че въобще не ми е намерение да подкопавам авторитета на лекаря и класическият подход на медицината, който решава много от нашите проблеми и в много случаи спасява животи, или в избрани области ще допринесе значително до качеството на живот.

отрова
Познавам всички отворени лекари, които непрекъснато се учат и просто познавам много, които признават, че в училище не са научили много за цялостния начин на живот и превенция (само като посочват как е изградена системата на медицинското образование в Словакия).

Те се обучават, четат нови подходи, постепенно приемат значението на прехода на диагностичните и терапевтични процедури от конвенционалната медицина към функционалната медицина, което просто отнема човека като цяло по отношение на тяло, ум, емоции, среда и взаимоотношения.

Лично аз научих, че много професионални частни клиники в САЩ и Европа вече се доближават до лечението на рак на две нива. Медицинска намеса за тумор, но също така работи с вяра, вярвания, емоции и вкоренени проблеми, които човек носи в ума си и от години вече в клетките. Гняв, страх, безпокойство, чувство на провал и т.н. ...

Но това, че е от Харвард или има медицинска степен, не означава автоматично, че му вярвам веднага и следвам неговата догма.

По същия начин, както подчертах в много статии, не приемайте препоръките ми като догма и ме разпитвайте. По принцип аз съм просто човек с критично мислене от хората, който обаче посвещава няколко години на намирането на оптимален начин на живот за собственото им изпълнение и формиране на собствена преценка въз основа на проучвания, собствени експерименти, измерване на резултати и публикуване на резултати .

Този практически елемент ми липсва от много авторитети. Те ни плашат с това, което не ядат или това, което ни убива, но ако искате да видите резултатите от биомаркерите и здравето, тогава не.

Между другото, преди две години отидох да инвестирам 3900 евро на семестър в дистанционно онлайн проучване Хранене, храна и здраве в Харвард. Въпреки това, докато преминах през учебната програма и учебната програма, реших, че би било загуба на пари, за да ме убедите в класическата хранителна пирамида и значението на зърнените храни и растителната диета. Че наситените мазнини ни убиват и че трябва да следите приема на калории и да ядете масло от рапица (рапица). Разбира се, тяхната основа не е напълно лоша, но накратко, подуших доста силни лобове на избрани индустрии и открих много по-ценни и постепенно безпристрастни курсове. Работете с най-новите познания на съвременната наука за цялостна оптимизация на нашия начин на живот от генетика, чрез индивидуални тестове за непоносимост до метаболитни тренировки, усъвършенствани добавки, работа с ума чрез инструментите на Biofeedback и различни техники за медитация.

Накратко, това, което е на снимката, не е чак толкова грешно и много от тях е приятно. Но за да препоръчам масло от рапица вместо честно масло и качествени наситени мазнини, плюс да основавам начина си на живот на зърнени култури, смятам, че това е най-малко остаряло.

Целта на този блог не е да даде гарантиран отговор дали храненето с ниско съдържание на въглехидрати е здравословно или кокосовото масло е нездравословно.

Целта е да се предаде перспектива за това как да погледнете критично и практически на научните изследвания и да изградите своя собствена преценка.

Един от основните проблеми на нашата образователна система е, че в началните или средните училища не се набляга достатъчно на значението на знанията за статистиката и връзката им с практическия живот. По този начин, в нови проучвания и хранителни предупреждения, стигаме до основния проблем за познаването на разликата между статистическа значимост и клинична значимост.

Тези, които работят във финанси или в професии, при които се сблъскват със статистически данни, знаят за какво говоря и също вероятно знаят, че също е важно да се прави разлика между относителния риск и абсолютния риск. Който иска, изучава го, за неспециалист препратката към практиката на живота е такава, че статистическата значимост означава, че когато откриете разлики в наблюдаваната група в резултатите, които вероятно не са възникнали случайно.

Клиничното значение обаче е много по-важно, когато специално наблюдавате дали тези яйца за закуска върху масло наистина причиняват сърдечен удар. Приемете моето обяснение като много опростено, но нека се опитаме да помислим за други фактори, за които не можете веднага да повярвате на новото проучване.

5 причини, поради които не се доверявам веднага на хранителни изследвания и медийни предупреждения на кардиолозите, дори и в Харвард

Вярвай, но проверявай. Обмислете следните възможни недостатъци на проучвания и доклади, които често само разпространяват страх и създават хаос. По този начин можете да направите по-добра преценка и всъщност ще откриете, че много учени и, за съжаление, някои лекари са много интелигентни и знаят как да тълкуват изследванията според нуждите им на широката публика.

1. Има адска разлика между корелацията и причинно-следствената връзка

Конкретен пример е известното китайско проучване, където независими експерти, които не са вегани, за бога, не могат да намерят доказателства за причинно-следствена връзка, че червеното месо причинява рак. Твърдението за тази причинно-следствена връзка отдавна е нелепо сред истинските учени, защото те добре осъзнават, че други ххх фактори навлизат в проблема.

От практиката на живота можем да мислим само за качеството на споменатото червено месо. Идваше от кланици на допирани с хормони животни или от крави, отглеждани от почтен фермер и пасящи на трева. Месо на фурна и също в слънчогледово или друго растително масло? Месо, консумирано със сладкиши и бира? А какво да кажем за други фактори: замърсяване на въздуха в Китай, пушене, физическа активност и безсъние?

Отговорът е ясен ...начинът на живот е сложен и винаги зависи от няколко фактора. По този начин от вас зависи да разберете коя е адекватната доза въглехидрати за вашия начин на живот и цели. Защото това, което е малко за едното, може да зависи от другото! Нека не забравяме, че по принцип всичко около нас е само относително. Затова препоръчвам да си задавате въпроси, насочени главно към разбиране на контекста.

Като ценна връзка към критиката на китайското проучване препоръчвам критичен поглед към бившата веганка Дениз Мингер, която разчиташе на честни статистически данни:

2. Разликата между АБСОЛЮТЕН и РЕЛАТИВЕН риск и търсенето на медийна слава на някои учени

Изследванията са склонни да се базират умело главно на по-високия относителен риск на една проба от групата на друга. Абсолютният риск без сравнение обаче може да бъде съвсем незначителен в практиката на вашия живот.

Пример от ежедневието е, че ако не пушите, не спортувате и не спите добре, вашият абсолютен риск от рак на белия дроб е много нисък в сравнение с относителния риск на изследваните групи, които са били разделени само въз основа на демографски данни.

По-скоро към перспективата тук, където от тази основа след това преоценявате гореспоменатото клинично значение.

3. Малка извадка, неподходяща проба и контролни въпросници

Друг проблем е примерът с проучване върху 10 000 чернокожи или индианци от Вирджиния, които са на ръба на дебита и е трябвало да картографират какво са яли през последната година. .

Има ли отношение към нас почтен гражданин на Вирджиния или дори диабетик? В крайна сметка има ли различен геном, различна среда и различна история на метаболизма си? 🙂

А какво да кажем за въпросниците? Нека си признаем - колко от вас, когато изпращам въпросник, наистина ли можете наистина да картографирате какво и особено колко сте изяли през последните две седмици? Честно ли ще напишете тези 3 бири или половината от шоколада, изядени след вечеря? 🙂

4. Индустрията финансира голяма част от изследванията в САЩ

Известният диетолог Марион Нестле (това фамилно име е просто съвпадение) анализира 152 проучвания, финансирани от избрани индустрии. И до 140 от тях имаха благоприятни резултати за компанията, която ги финансира. Независимо дали става въпрос за мляко, сокове, зърнени храни, зърнени храни или дори месо, резултатите са доста различни от независимите изследвания.

5. Изследвания без контролна група, зле подбрани контролни групи и ограничения на наблюдателни изследвания за извеждане на заключения

На този етап е от решаващо значение да сте наясно и да разграничавате различните видове изследвания, както виждате на снимката по-горе. Експерименталните изследвания и последващите мета-анализи обаче ни показват значимо значение. Освен това е добре да се направи критична оценка на състава на контролните групи.

Лично аз горещо препоръчвам подхода Biohacker, който се основава на практическо проучване N-1. Определете протокола, периода и измервайте собствените си биомаркери обективно и субективно, докато животът ви живее. 🙂

За друга гледна точка дали проучванията за нисковъглехидратното хранене като неподходящи за дълголетие са верни, препоръчвам статията на Крис Кресър, от която също взех част и тя ми пасва по отношение на критичното мислене.

Управлението на живота е сложен и индивидуален въпрос, така че нека винаги да мислим в контекст

Така че нека да стигнем конкретно до моето мнение за най-новите проучвания. Като част от изследването, че много и малко въглехидрати съкращават живота ни, дори не знам дали да се смея или да плача.

Защото какво е много и какво е малко? В какъв контекст, от какви източници и каква метаболитна история и опит са имали хората, които са измервали по време на изследването? И така те измерваха експериментално или само наблюдателно и използваха въпросници, за да събират своите субективни признания за това какво всъщност ядат и как живеят.?

Положителното послание на изследването обаче е ясно. Най-важното е какви въглехидрати, какви мазнини и какви протеини ядете. Няма значение дали ядете захари от плодове или бял хляб. Също така няма значение какво качество месо, масла и мазнини консумирате. И като цяло, в действителност нашето общество все още има повече въглехидрати, отколкото недостиг.

И не мисля, че трябва да се притеснявате за Biohackers и хора, които са усвоили принципите на Low Carb и Keto. Те знаят как постепенно да настройват нещата, ако се справят с това чрез образование и постепенна адаптация, както комуникира лидерът в тази област в Словакия Владо Златош.

Проучете негативите и клопките на Low Carb и Keto: https://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/negativa-lowcarb-a-keto-stravovania-ako-im-predchadzat.html

Знаете ли, че докато професорът нарича кокосовото масло отрова, много експерти наричат ​​фруктоза?

Отново искам само да посоча относителността на обозначаването на нещо като отрова. И ще започна със захарта, която не бих нарекъл веднага демон, въпреки че с рафинираната захар вероятно сме изложени на най-голям риск от отрицателен ефект върху тялото.

Както и да е, по-скоро бих насочил въпроса към това доза и концентрация могат да бъдат отровни. Това е голяма пръчка между ябълка и ябълков сок. Между соковия сок и концентрирания гел с HFCS.

Ето как пиша възгледа си за кокосовото масло на точки и първо спокойно ще призная тяхната истина пред критиците.

Кога кокосовото масло може да бъде опасно:

  • Ако имате окислено масло, смесеното масло с ниско качество, както при маслините, няма да ви служи
  • Ако имате предимно въглехидратна диета и сте поддръжник на зърнени храни, каши и подобен подход, винаги трябва да обръщате внимание на количеството наситени мазнини и тяхната консумация с по-концентрирани въглехидрати.
  • Конкретен пример: торти, където замествате кокосовото масло с масло, но захарта и брашното, които давате, все още не са здравословни.
  • Ако смесите кокосово масло със захар и мляко в кафето си, то също не е здравословно
  • Ако удавите уок в кокосово масло и ядете много ориз или юфка, това също не е здравословно
  • Ако консумирате повече от 100 - 150 мл кокосово масло на ден, то също не е здравословно.
  • Като цяло най-важната справка е, че комбинацията от концентрирани въглехидрати и наситени мазнини трябва да бъде по смисъла на правилото 80/20 или просто да се обърне внимание на количеството въглехидрати (хляб, ориз, брашно, юфка, картофи и т.н. )

Когато мисля, че е полезна, вкусна и функционална съставка:

  • Ако имате BIO необработено кокосово масло с най-високо качество с високо съдържание на MCT мазнини
  • Консумирате го в ястия с ниско съдържание на въглехидрати и кето и това ви помага да имате добър липиден профил
  • Готвите и печете с него, например уок, като същевременно давате достатъчно количество, защото все още е най-леката за смилане мазнина от различни опции
  • Както и приготвянето на домашни сладкиши с контрол на съотношението на маслото и количеството захар и качествено брашно, или в идеалния случай без брашно
  • Все още ще намерите редица проучвания, потвърждаващи полезността и антибактериалните и антивирусни ефекти, а хаосът за екзогенно погълнатия холестерол като причина за сърдечно-съдови заболявания също е едностранно опровержение.
  • Както и причинно-следствената връзка, че наситените мазнини са лоши и причиняват сърдечно-съдови заболявания и диабет, където избирам само няколко примера от изследването:

MCT, най-доброто от кокосовото масло, и критиците са съгласни

Ако все още се притеснявате за кокосовото масло, просто не го купувайте. Няма да пропуснете как в диетата, но можете да го помислите за полезност MCT мазнини, по които дори критиците на кокосовото масло се съгласяват, че са много полезни и наистина се метаболизират много бързо и без тежестта на храносмилането и панкреаса, директно в черния дроб.

Като цяло основната разлика между MCT маслото и конвенционалното кокосово масло е съставът на мастните киселини. MCT маслото съдържа само 99% от състава на най-лесно смилаемите MCT мастни киселини C6, C8 и C10 и почти не съдържа лауринова киселина C12, която е преквалифицирана като не се държи в тялото напълно като MCT.

Мислили сме за същия принцип за подобряване на функционалността и съотношенията на мастните киселини при подобряване на състава на нашите Мощност COCO-OIL, където ще намерите до 50% чисто MCT масло в комбинация с екстра върджин кокосово масло, така че смея да твърдя, че с вашата адекватна доза изобщо не трябва да се притеснявате, че ще надвишите приема на критикувани наситени мастни киселини на кокосово масло от някакъв излишък.

Сегашният ми изглед на нисковъглехидратни и кето

В заключение бих искал да обобщя виждането си за настоящите хранителни тенденции, с които се сблъскваме най-много и по които хората извикват похвали или критики чрез социалните медии.

За съжаление обаче, често без по-дълбок контекст и допълващ контекст. От тази гледна точка мога само отново да дам свой собствен контекст на пленарната зала .

Представете си официално здрав човек, без специфични метаболитни нарушения, на възраст 18-40 години, чиито цели са здраво здраве (Биомаркери в оптимални стойности), активен начин на живот и висока ангажираност към работа, учене или отглеждане на деца, или издръжка на семейството. Високи изисквания към управлението на стреса, концентрацията и енергията през целия ден с допълнителен интерес постепенно да разширите собствените си граници в спорта или в създаването и ученето.

Отразявайки от този контекст, мисля, че индивидуализираният подход с ниско съдържание на въглехидрати в смисъла на 80/20 с прилагането на циклична кетоза за трениране и кондициониране на метаболизма и подкрепа на умствената дейност също е оптималното решение в рамките на здравето. Ако се захвана с повече спортове, добавям повече добри въглехидрати и губя мазнини.

Когато трябва да работя по-усилено на работното си място, а не да бъда ограничен от глада като основен стресор и да управлявам стресорите, тогава Low Carb и правилните мазнини ми служат много добре. Също така, ако при спортни тренировки целта е да се подобри и тренира метаболизмът за по-добра способност да се използват мазнините като източник на енергия.

Ако обаче усещам, че трябва да се регенерирам по-бързо или че съм спал по-лошо, тогава избирам въглехидрати и не приемам нищо като догма, че само през целия си живот всеки ден трябва да съм с ниско съдържание на въглехидрати.

Това е моята основна препоръка, където виждате, че никой не може да налива кокосово масло или да натиска половин килограм месо на ден.

Какъв е вашият опит и знания от тълкуването на научните изследвания и прилагането към практиката на живота?

Ако можете да препоръчате подходящ източник или имате обратна връзка как да попълните тази статия, напишете. Най-важното обаче е, че не виждам стягащите елементи на това, което е единственото и най-доброто, а по-скоро да уловя мисленето и мисленето на учения!

НЯМА ДОГМА. Експериментирайте, оценете и подобрете. КАКВО АКО Е ВСИЧКО ОБРАТНО?