Рецептата е проста, всеки може да се справи. Научих го от моя приятел в хайлок (сутеренна лозова къща). Откакто се срещнем в моята барака или в бараката на някой от приятелите ми, тази наденица определено винаги се пече.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Наденицата (не суха!) Се поставя върху тава за печене и се намушва на повърхността с игла на места, за да се изпържи част от мазнината по време на печенето. Наденицата се залива с червено вино, разредено с вода в съотношение 1: 1, така че да не се излее напълно, до около две трети от дебелината му. Може да се пече във фурната. Печете при температура от 180 ° C, за около двадесет минути, в зависимост от вида колбас.Печете, докато част от мазнината се изпече от колбаса и водата се изпари. Наденицата първо се вари във фурната и когато водата се изпари и освободи мазнината, тя се пече върху тази мазнина. След изпичането е тъмно и има страхотен вкус.
Изваждаме колбаса от съда за печене и поставяме добре измитите картофи, които сме оставили на полето, върху препечената тост, останала от колбаса. Печете картофите в загрята фурна. Когато се пекат, картофите поемат част от печенето и получават невероятно добър вкус.
Сервираме колбаса заедно с печени картофи.