Взех назаем готварска книга от приятел от Zdeněk Šmajstrl „Елда в мелницата и в кухнята“ с куп фантастични рецепти от елда и брашно от елда. Днес избрах тази торта за опит (с малки промени) и тъй като наистина ми хареса, ще се радвам да споделите рецептата. ♥
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разбийте цели яйца с щипка сол, след това добавете рападура и мед (или 200 г класическа захар) и разбийте отново в пяната.
Добавете брашно + PDP + олио + мляко (може и класически) и разбийте с най-ниската скорост.
Изсипете 2/3 от пътя в намазана с масло и торта от елда брашно.
Добавете 1/3 към рожков или класически какао, изсипете във форма и разбъркайте с вилица.
Печете при 170 ° C за около 45 минути, долно и горно нагряване. Можем да разберем дали тортата е изпечена с шиш. Оставете да се охлади и след това извадете от формата.
Трябваше да опитам преди упражнението, вкусен, заведох и бабите на дегустация и всички вкусиха много добре, никой не разпозна брашното от елда в него.
А след тренировка, студено, имаше още по-добър вкус. ♥