Състезателната задача е, наред с други неща, приготвянето на две порции модерна, иновативна, гореща храна с гарнитура, която отговаря на хранителните изисквания на училищните ястия.
Прешов, 19 март (TASR) - Готвачите на училищните заведения за хранене в Прешов ще се срещнат в сряда (20 март) на състезанието Školská vareška 2019. Turčanová. TASR е информиран за това от пресслужителя на Общинската служба в Прешов Милан Грейтак.
Експертно жури, съставено от сертифицирани оценители на SZKC, взе решение за процедурата на отделните състезатели. Състезателната задача е, наред с други неща, приготвянето на две порции модерно, иновативно, горещо ястие с гарнитура, което отговаря на хранителните изисквания на училищните ястия. Едното хранене ще бъде за оценка на експертното жури, а другото хранене за представяне пред обществеността.
Според Grejták, конкурентите трябва да приготвят достъпна храна и технологично да обработват месото и използваните суровини. "Качеството на топлинната обработка е в основата на добрата храна и удовлетворението на закусвалото. Използването на съвременни работни процедури и кулинарни процедури ще подлежи на оценка", Грейтък обясни.
Като част от финалния кръг на състезанието Školská vareška 2019, ще има и състезание по приготвяне на сладки лакомства.
"Състезателите в тази категория могат да изберат десерт, а именно десерт, торта или торта. Десерт според собственото си въображение и с акцент върху това да бъдат приготвени в училищните съоръжения и да бъдат достъпни." добави пресслужителят на общинската служба.