Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)

Популярната палео диета може да помогне на хората с диабет да контролират по-добре кръвната си захар.

помогне

Древен начин на хранене може да предложи по-светло бъдеще на хората с диабет.

След като след 55 години е диагностициран с диабет тип 2, 55-годишният Стив Кукси знае, че иска да има заболяването по различен начин от двамата членове на семейството му с диабет.

„Прибрах се вкъщи и разбрах, че храненето им изисква все повече и повече инсулин“, казва той. По някаква причина: „Нивото на кръвната ми захар трябва да спадне, но не беше.“

Няколко месеца след като му беше поставена диагнозата, Кукси се отказа от традиционната диета в полза на така наречената палео диета - диетичен план с високо съдържание на протеини и ниски цветове, който прилича на „пещерна диета“, която минимизира преработените храни и набляга на месото и зеленчуците. В рамките на един месец Cooksey успя да спре да приема всичките си лекарства, включително диабет, хипертония и висок холестерол. Постоянно проверява редовно кръвната си захар и винаги е в нормални граници.

„Имам нормални кръвни захари за нормални хора, а не само нормални кръвни захари за диабетици“, казва Кукси, чийто уебсайт „Diabetes Warrior“ обяснява ползите от диабета.

Потенциални ползи от палео диетата при диабет

Кукси не е сам. През последните години популярността на палео диетата скача рязко, като много привърженици копнеят за достъп като ефективен начин за подобряване на здравето и загубата на тегло.

Проучването показва, че хората с диабет тип 2, които са участвали в „пещерна диета“, са успели да подобрят кръвното си налягане, кръвната захар и нивата на холестерола само за две седмици. Други участници в изследването, които са спазвали традиционната диета, препоръчана от Американската диабетна асоциация, не забелязват малко или никакво подобрение. Участниците получиха достатъчно храна, за да ги предпазят от загуба на тегло, премахвайки възможността подобряването на здравето да доведе до просто намаляване на килограмите.

Изследователите не са сигурни защо последователите на палеодиетата са имали по-добри здравни резултати, но е възможно храни, подходящи за палеофония, да бъдат по-добре адаптирани към захарен диабет тип 2 от други храни, казва д-р Линда Фрасето, нефролог и водещ изследовател за проучване. „Ние вярваме, че има няколко фактора, включително повече фибри, които намаляват консумацията на захар в червата, повече микроелементи и антиоксиданти и потенциално по-здравословен ефект върху чревната микрофлора“, казва д-р. Фрасето.

Д-р Frassetto добавя, че тези открития предполагат, че не всички въглехидрати са направени еднакви. Въглехидратите от плодовете и зеленчуците са пълни с антиоксиданти и микроелементи, което е по-добре за вас от въглехидратите от зърно в пшеничен хляб или зърнени храни, обяснява той.

Същото проучване на ECJN също установи, че консумацията на постно месо и други храни, открити в палео диетата, като плодове, зеленчуци и ядки, подобрява в краткосрочен план чувствителността към инсулин и нивата на липидите при хора с диабет тип 2.

Хората със захарен диабет тип 2, които следват, могат да открият, че това им помага да контролират по-добре кръвната си захар, казва Мелиса Джой Доббинс, RD, CDE, говорител на Академията по хранене и диететика. "Ядохте здраво, което би повишило кръвната Ви захар", отбелязва Доббинс. "Наистина и това може да понижи кръвната захар."

Диетата също така насърчава цели, непреработени храни, което е здравословен подход, добавя той. В допълнение, „обемът“ на храните може да означава, че ще се чувствате сити с по-малко калории, което ще насърчи загуба на тегло, което също е полезно за диабет тип 2.

Защо някои експерти са скептични към Пале

Тъй като този хранителен план почти напълно елиминира определени групи храни, като зърнени храни, традиционната мъдрост би казала, че е по-малко здравословна от добре закръглената диета. „Много диетолози биха казали, че палео диетата не е балансирана“, казва Доббинс.

Много версии на палео диетата също така насърчават консумацията на червено месо, пълномаслени млечни продукти и наситени мазнини като масло, което може да причини повишени нива на холестерол. Това може да бъде особено опасен проблем за хората с диабет, тъй като те са по-склонни да развият сърдечно заболяване, отколкото хората без диабет. „За хората с диабет основната цел е да се контролира кръвната захар, но втората цел е да се намали рискът от сърдечни заболявания и техните усложнения“, казва Доббинс.

Трябва да се отбележи, че палеодиагностичните участници в проучването EJCN, които са успели да понижат холестерола, не ядат червено месо или наситени мазнини - протеините им идват главно от лоши източници като риба и пилета, докато хранителните мазнини са.

За палео диетата на Кук тя избира цялата диета чрез преработени пакетирани храни, за да подпомогне контрола на кръвната си захар. В един типичен ден той може да има чиния с яйца, зеленчуци и бекон за закуска; тилапия и спанак за обяд; и ребра с нисковъглероден сос на скара и смесени зеленчуци за вечеря. Сред храненията Cooksey има склонност към закуски с ниско съдържание на мазнини, като твърди яйца, сирене, консервирана риба тон, сьомга, сардини и някои зеленчуци като целина, броколи и карфиол. Те обикновено се хранят пълноценно само веднъж или два пъти на ден.

Палео диетата е точно за вас?

Истории като Cooksey със сигурност не са нечувани, казва Доббинс, тъй като телата на хората с диабет тип 2 все още произвеждат инсулин и може да са достатъчни за обработката на малки количества въглехидрати в палео диетата. Но това може да не е постоянно решение.

„Независимо дали става въпрос за палео или диета с ограничено въглехидрати, да, хората могат да оставят инсулин [снимки]“, казва Доббинс. "Но те в крайна сметка могат да се върнат към него, дори ако не променят диетата си, зависи от това колко е изчерпан панкреасът, може да се изтощи, да се изхаби."

Хората с диабет тип 1, които изобщо не произвеждат инсулин, няма да могат да спрат да приемат лекарствата си за диабет, благодарение на палео диетата, но подходът може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар. Малко проучване установи, че хората от тип 1, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на четири години, не се нуждаят от толкова много инсулин, колкото преди диетата, а нивата на кръвната им захар са по-равномерни.

Хората с диабет, които се интересуват от изпробване на палео диета, трябва да се консултират със своя лекар или регистриран диетолог, преди да започнат програмата. Ако имате проблеми с бъбреците или някои лекарства, може да не успеете да спазвате безопасно плана. Тъй като палео диетата включва и голямо количество „обемиста“ храна, тези, които имат чревни заболявания, може да не могат да я понасят. "Това е огромно количество храна", казва Фрасето, която бавно запознава участниците в изследването си с палеотичен стил на хранене в продължение на една седмица. „Ако имате проблеми с изхождането, ще имате много проблеми с тази диета“, отбелязва той.

Хората, които не са сигурни, че спазват палео диета за контрол на диабета, могат да видят известна полза, като просто включат няколко от техните принципи в настоящата си диета, като по-малко тестени изделия и хляб.

„Мисля, че хората обикновено консумират твърде много въглехидрати“, казва Доббинс. "Бихте могли да се отървете от излишъка, твърдо вярвам, че получавам малко повече протеини, за да се уверя, че мазнините са възможно най-здравословни за здравето на сърцето и имат по-малко въглехидрати. Мисля, че това е нещо, с което хората могат да живеят и да виждат. Добри резултати с тяхната кръвна захар и тегло. "

Кукси вярва, че "палео начинът на живот" е един за него. "Благословен съм да бъда диабетик, защото се опитвах да намеря по-добър начин на живот", каза той, "и го намерих."