Моят приятел и моят приятел се договориха да отидат на пазара за автомобилни части в Полша. Предложиха на нас, жена му и на мен, че ако изчакаме да приготвят нещата си, ще ни отведат до близкия търговски център за пазаруване. Разбира се, не можахме да устоим на това изкусително предложение. Пазарът стартира рано в неделя сутринта. Трябваше да потеглим малко след полунощ. На факта, че наемаме ресторант някъде по пътя, не може да се разчита. Непрекъснатите къщи за почивка в Словакия са почти изчезнали. Тъй като от гледна точка на рационалното хранене и достатъчно енергия за целия ден е необходимо да се яде на всеки три часа, трябваше да реша тази ситуация сам.

меню

В деня преди пътуването изпекох пресен хляб с квас. Няколко филийки качествена шунка с парче твърдо сирене. Приготвих любимия бял хляб на приятел с кисело мляко, шунка, две филийки сирене и малко зелен пипер. Закуска оборудвана. А какво ще кажете за обяд? Пържено пиле.

Може да се каже, че не е точно здравословна диета. Отчасти си прав. Но вкусът и мирисът на тази храна ни напомнят за нашето детство, когато пърженото пилешко бутче не може да бъде пропуснато при нито едно пътуване. По-здравословна алтернатива в моята порция беше „тънко“ пиле, закупено в малка месарница. Изглеждаше като у дома. Няма изкуствено „напомпани“ от хормони. Измих го вкъщи, нарязах го и го съблякох. За опаковане използвах пълнозърнесто брашно от спелта, яйце и трохи от ролки Греъм. След пържене набрах отделните парчета върху хартиена салфетка, за да се отърва от излишната мазнина. Използвах хляб за закуска като гарнитура. Добавих ензими, фибри и течности с купа нарязана на кубчета прясна краставица и кора. Като десерт или за по-късен оловрант също изпекох кисела торта от пълнозърнесто брашно с пресни сливи и трохи. Ако все още бяхме гладни, нямаше проблем. Пет хляба прясно смляно брашно от елда останаха в резерв.

За да се предотврати умората е добре да се спазва режим на пиене. Ето защо никога не пропускаме няколко бутилки газирана вода и любимата ми чешмяна вода в колата.

Когато се въоръжите на пътя по този начин, това има поне едно голямо предимство. Определено няма да сте гладни и ако получите възможност да хапнете нещо хубаво според вашия вкус по пътя, винаги можете да носите храната си у дома.