През първите месеци от живота единствената храна за бебето е кърмата. Бебето, което по някаква причина не може да бъде кърмено, получава изкуствено мляко. След около шест месеца, когато се препоръчва изключително кърмене, можете да давате на бебето млечни продукти.

млечни продукти

Млякото и млечните продукти са източник на ценни протеини, витамини (A, B2, B6, B12, D) и калций и трябва да бъдат част от менюто на вашето бебе всеки ден. С кравето мляко като такова обаче трябва да се внимава. Не е подходящо обаче да пият деца под една година. От 10-ия месец обаче можете да го използвате в по-малки количества при приготвянето на гарнитури. След навършване на една година детето може да пие пастьоризирано пълномаслено мляко. Оптималното хранене обаче е адаптирана млечна формула, която по-добре отговаря на нуждите на детето през цялата възраст на малкото дете (до 3 години). След едногодишна възраст менюто включва още млечни продукти със сирене, сирена и кисело мляко.

Децата, за които е установено, че са алергични към протеини от краве мляко, не могат да консумират мляко или млечни продукти. За тях са подходящи специални млека с разделен протеин или смеси от аминокиселини.

Кисели млека

От 8.-9. месеци, ферментиралите млечни продукти - кисели млека - могат да бъдат част от менюто. При производството на кисели млека, както и при други кисело-млечни продукти, млечният протеин се разлага частично по време на млечно-ферментационната ферментация, което го прави по-смилаем за детето.

Добре е да започнете с плодови кисели млека (например кайсия, праскова, банан) или да смесите пресни плодове, конфитюр или компот в бяло кисело мляко - ароматизираното кисело мляко ще има по-добър вкус от киселото бяло кисело мляко. Избягвайте обаче нискомаслените (леки) кисели млека, които не са подходящи за деца (някои съдържат изкуствени подсладители) и, обратно, почерпете детето си с честно пълномаслено кисело мляко, което ще му даде здравословна енергия.

Препоръчително е киселото мляко да се включи в менюто на детето в момент, когато закуски от плодове и зеленчуци вече ядат. Ако все още кърмите бебето си, не е нужно да бързате да сервирате кисело мляко.

Извара и пудинг

Други млечни продукти, които са подходящи през първата година от живота на детето, са извара и пудинг. Някои продукти от сирене, като нокти или термикси, обаче не се препоръчват до първата година от възрастта на детето. Причината е високото съдържание на протеини и захар. Ако искате да приготвите пудинг за бебето си през първата година, използвайте само кърма или изкуствено мляко. Сварете пудинга във вода и след това добавете кърмата. След една година можете да използвате крава.

Прочетете също:

Като разнообразни менюта, сирената могат да бъдат включени още на 10-ия месец. Най-добре е да започнете с пресни, естествени сирена, от които тялото получава най-добрия калций. По-късно можете да добавите твърди сирена - те са по-сладки, но отново съдържат много калций. Дори малки деца могат да ги ядат в разумно количество.

При преработените сирена обаче има препоръки да не се сервират изобщо и да се сервират от време на време. Причината за забраната е фактът, че преработените сирена съдържат топящи се соли, с които се свързва калцият, което затруднява употребата на организма в тази форма. Освен това тези сирена съдържат голямо количество фосфор и натрий - така че са много солени. В допълнение, някои преработени сирена са просто сирена, но в действителност те са продукт от растителни мазнини - и тези продукти наистина не трябва да се ядат от вашето бебе. От друга страна, на пазара има и качествени преработени сирена, на които можете да се отдадете на детето си от време на време без притеснения. Най-накрая трябва да търсите качество, когато купувате всички млечни продукти и други храни.

Cmar и суроватка

Въпреки че тези продукти може да не са сред най-популярните, можете да ги включите в диетата на детето си след първата година от живота. Или им харесва, или не. Самото мътеница и различни напитки от него са много богати на калций. В суроватката има наполовина по-малко калций, отколкото в млякото.

Все пак трябва да избягвате млечни продукти, направени от непастьоризирано мляко (като плесенни сирена, бриндза) - те могат да съдържат патогенни микроорганизми и бебе, което няма достатъчно зряла имунна система, може да причини заболяването.