Мляко от магазина
Млякото от магазините съдържа почти 90% вода. Хранителните вещества се разпределят в млякото, наречени млечни твърди вещества.
В млякото присъстват витамини, които могат да бъдат частично унищожени при термична обработка. До 10% от тези витамини се губят чрез пастьоризация. Въпреки това, напълно суровото мляко трябва да се вари преди консумация, защото млякото може да съдържа патогени, които изчезват само при високи температури.
Ако детето има проблем с усвояването на млякото. Осигурете му хранителни вещества с кисело мляко или мляко на прах. Киселото мляко се усвоява по-добре от сладкото, защото съдържа по-малко лактоза - млечна захар. Казват, че киселото мляко забавя стареенето и подобрява настроението ви.
Чаша мляко съдържа от дневната консумация на организма:
- 30% калций
- 11% калий
- 20% фосфор
Киселите млека се разделят на:
- кисело мляко - добавени култури от кисело мляко
- кефир - съдържат млечни бактерии, мая
- ацидофилен - характеризира се с пробиотична култура на Lactobscillus acidophilus
- кисело - кисело мляко с киселинно-млечни бактерии
- ферментирали - те са направени от мая, малко количество бактерии могат да бъдат произведени по време на производството
Кисело мляко
Киселото мляко се приготвя от мляко чрез присаждане с Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Киселото мляко се различава от млякото по това, че съдържа по-малко млечна захар и освен това съдържа млечна киселина, а от видовете също и живи млечнокисели бактерии. Това се умножава в млякото и основните му компоненти са лактоза, протеини и мазнини. Следователно киселото мляко има повече витамини, отколкото само млякото. Киселото мляко улеснява усвояването на калций, магнезий и фосфор в червата. Киселото мляко е по-лесно смилаемо от млякото, затова е по-препоръчително за възрастни, деца и бременни жени.
Неговата препоръчителна употреба:
- за вагинит
- при използване на антибиотици - корекция на чревната флора
- безсъние
- дерматит
- прекомерна консумация на алкохол
- отлична маска за лице
- облекчение от слънчево изгаряне
- почистване на утайка от кафе
- премахва миризмата от фризера
- отличен тор за рози.
Млякото и киселото мляко съдържат калций, който спомага за поддържането на здрави кости и витамини от група В, които поддържат метаболизма и хемопоезата. Не съхранявайте млечни продукти с ароматни храни, тъй като те миришат лесно.
Не всяко кисело мляко съдържа полезни бактерии и те наистина са полезни за нашето здраве. Това са само тези, които са маркирани като активни или на живо.