Един от тях са нашите гени 🙂 И той е тук! Казвате: „Казах, че преследвам майка си и тя винаги е била малко близка, така че и аз трябва да бъда.“ Но вероятно ще те разочаровам. Това не е истина. Това, че вашият роднина има проблем с теглото, просто означава това не е адаптирал диетата си към метаболитния тип. В момента е възможно да се използва специален ДНК тест, за да се установи от какъв метаболитен тип сте. Текат проучвания (food4me е едно от многото), които показват, че генетиката влияе върху нашето тегло.
Разбира се, други обстоятелства за това как живеем влияят на теглото ни. Вече писахме за съня и факта, че липсата на сън причинява наднормено тегло (статия: Отслабваме ли по време на сън? - Малко сън, много излишни килограми.) Както и движение влияе върху това колко тежим. Физическа активност не само ускорява метаболизма, но достатъчното и правилно движение помага за изграждането на мускулите, които се нуждае от повече енергия. Енергията, която консумираме 🙂
Но, разбира се Основният фактор на нашето тегло е диетата.
Днес ви предоставяме информация за това как могат да изглеждат менютата, ако сте тип MIX. По този начин нито мазнини (протеини), нито въглехидрати. Типът микс е най-често срещаният тип, особено за жените.
Преди да продължа, струва си да спомена, че ако имате възможност, препоръчително е да избягвате храни, които използват сегашната "пшеница" ... Умишлено написах пшеница в кавички, защото тази култура е претърпяла толкова много модификации, които са незадоволителни за нашето здраве . Пшеница, глутен - това са вещества, които трябва да бъдат изключени от вашата диета в началото на промяна в диетата (храненето). В допълнение пшеница най-често причинява въпреки факта, че в тялото ни се е развила непоносимост към нея, наднормено тегло.
Какво може един ден да изглежда като MIX тип 🙂
Закуска:
Каша от зърнени културии - може да бъде овесена каша, или каша от киноа, което е много лесно за приготвяне. Винаги предпочитайте пресни плодовев такава каша, която можете да нарежете на фини парчета след готвене. Например ягоди, ябълки, боровинки, грозде, но също и банан или хурмикаки и други подобни. Добавете към такава каша канела, сирене агавестр или качествен мед.
Как солен тип закуска можете да използвате вегетариански омлет 🙂 например 2 яйца с червен пипер или стриди, плюс пресни зеленчуци и ръжен хляб. Можете да добавите пресни билки, босилек, магданоз и други подобни. Омлетът трябва да се прави в тиган с незалепваща повърхност върху малко кокосово или качествено растително масло, което е студено пресовано. Или можете да направите авокадо, което съдържа здравословни мазнини и Авокадото е подходящ вид „мазни плодове“ за смес от метаболитен тип.
Закуска:
Подходящи са пресни плодове и шепа ядки. По-малко сладки плодове са подходящи за този тип. Например ягоди, грейпфрут, ябълка, сливи киви, зелено грозде и други подобни. 2-3 пъти седмично банани, манго, тъмно грозде, папая, портокали. Ядките са предимно орехи.
Обяд:
Зеленчукови супаи тип бульон или сметана без концентрация на брашно. Това обаче може да бъде и пуешки или пилешки бульон, в който оставяте плътно нарязани зеленчуци и месо. Без паста. Алтернативно с кнедли от черен дроб или тестени изделия с брашно от спелта.
Като основно ястие имате много възможности. Трябва да предпочитате следните видове месо: Птици и бяло месо от тях, агнешко или телешко месо, постно месо без висок процент животински мазнини. Но също и риба: Пъстърва, камбала, сьомга, риба тон, но също и щука, шаран.
Как гарнитура препоръчително е да добавите всякакъв вид зеленчуци, но предпочитайте зелени салати, спанак, карфиол, зеле от всякакъв вид, броколи, патладжан, кейл, магданоз, домати. Консумацията на зеленчуци е необходима ежедневно, но само 2-3 пъти седмично по-сладки зеленчуци, чийто гликемичен индекс е по-висок. Напр. моркови, грах, тиква, тиквички и др.
Разбира се, този метаболитен тип може да консумира и картофи като гарнитура, но при тегло до 150 g, тъй като високият процент нишесте забавя усвояването на протеините и техния метаболизъм.
Далеч по-добра гарнитура е оризът - басмати, кафяви видове ориз, киноа, амарант, просо, елда, ечемичена крупа.
Що се отнася до маслата, кокосовите, екстра върджин растителните масла са подходящи. Модифицираните транс-мазнини - маргарините и други подобни са много неподходящи.
Водя:
Бяло кисело мляко (приблизително 1,5 - 3,5% масленост) или кисело млечни напитки (кефир) без добавени аромати. Можете да донесете качествен не-пшеничен хляб, или шепа ядки, или сушени плодове, които не са обработени със сяра.
Вечеря:
Вечерята трябва да включва предимно много пресни зеленчуци или задушени зеленчуци на скара. Качествени зеленчукови салати с масло и билки, сол и подправки. Алтернативно, с превръзка от кисело мляко (3,5% мазнини) и риба или леко печени гърди от птиче месо, или филе, телешки крак и др. Тоест постно месо.
Зависи от това колко добре се смила месото ви и от състоянието на чревния тракт. Можете да вечеряте само зеленчукова салата, към която добавяте варено яйце, или качествена моцарела и други подобни. Препоръчително е да вечеряте не по-късно от 2 оптимални 3-4 часа, преди да си легнете.
Те също са подходящи кисели видове риби, или различни видове спредове, които се приготвят от нискомаслена извара, зеленчуци, риба (сардини, риба тон и др.) и висококачествен, най-добрият хляб с квас, който е много по-лесен за смилане, отколкото смилането на хляба с мая, класическите дрожди.
Вдъхновения за рецепти ще намерите постепенно в нашия блог, но също и на www.foodisgood.eu.
И така, имате ден, два три три поредни. Хранете се според вашия метаболитен тип и заедно с качествения сън и достатъчно упражнения гарантирате, че теглото ви е оптимизирано. Планирайте диетата си и теглото ви ще се изплати. Ще се отървете от излишните запаси от мазнини и ще бъдете по-здрави и щастливи.
Имате ли въпроси? Попитайте 🙂 Ще се радваме да отговорим 🙂