Добър и вкусен. Използвах пилешки бутчета, но е възможно да опитам и други видове месо (крила, гърди, шия и др.).
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измиваме и подсушаваме месото.
Затова го увиваме в брашното, към което сме добавили: сол 1/2 kl, чесън пипер 1 kl, черен пипер 1 kl, сушен лют пипер 1 kl, червен пипер 1 1/2 kl. Смесваме всичко заедно.
Поставете мазна хартия върху лист за печене и я изтъркайте старателно с масло, като поставите върху нея бедра, които увиваме в приготвено брашно. Печете 40 минути на 185 градуса в зависимост от вида на фурната. След изпичане изберете обвивка в смес: сос за барбекю 250 g и мед 125 g.
Поставете патицата отново във фурната при 220 градуса за 5 - 6 минути.
За гарнитура избрах паста с аспержи. Гответе пастата в солена вода. Печете аспержите в тиган в олио, добавете сол, черен пипер, чесън 3 шушулки, когато аспержите омекнат, добавете 1/2 масло и варени макарони и кориандър и разбъркайте.