Реших да опитам как би се държало „тестото“ от чисти бадеми. Избрах формата на кошерите.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
За непечени пчелни кошери се нуждаем от бадеми, пудра захар и бадемова есенция. Сварете бадемите с вряща вода, обелете и смелете два пъти на мелница за ядки или смесете. Добавете пресята пудра захар, есенция и направете тесто. Оформяме го на валяк, увиваме го в хранително фолио и го оставяме да почива на студено през нощта.
На следващия ден вземаме същите парчета от тестото, избутваме ги във форми за пчелни кошери и правим дупка в средата на всеки кошер.
Запълнете дупките с дебел яйчен ликьор и затворете с кръгли пандишпанови блатове с вдлъбнатата страна вътре в кошерите.
Изсипете пасираното мляко с разтопена глазура от бял шоколад или завийте в ситно настърган кокос.