В статията ще намерите:

характеристики

Еленското месо може да се счита за пълен деликатес, въпреки че не се яде във всяко домакинство и по-рядко се среща в диетите на хората, това месо е много вкусно и здравословно. Правилната подготовка обаче е важна. Еленът може да се приготви като перкелт, като гулаш или ватирано месо, винаги е много вкусно. Освен че еленът е красиво животно с огромни рога, можем да говорим за него като за крал, не само заради външния му вид, но и заради неустоимия вкус на месото.

Описание на еленовото месо:

Deer ruja, варира от около средата на септември до средата на октомври, през този период можем много често да чуваме рева на елени, дълбоко и добре е да го чуем. След коловоза тези животни се сбогуват отново, когато елените напускат елените и се връщат в стадата си. Ако еленът стане самотник, може да се каже, че е стар господар. Ако сърната бъде оплодена, тя ще роди в рамките на 34 седмици. През първата половина на годината те са зависими от майката, но през втората половина започват да растат. Елените живеят максимум 20 години. Те използват различни обонятелни и визуални, както и гласови сигнали, за да комуникират помежду си. Можем да видим елени предимно през нощта, защото по това време те излизат от скривалищата си на пасището. За една нощ ще измина много километри и въпреки факта, че броят на елените през 20-ти век беше много голям, те само се умножиха, причинявайки щети в горите, но днес популацията на елените е много по-малка и е около 35 000 физически лица.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Произход на еленско месо

Елените се срещат донякъде нередовно в цяла Европа, освен в Европа, можем да ги срещнем и в северните части на Азия, Африка или дори в Америка. В миналото елените бяха почти изчезнали, тъй като популациите на елени в нашия район са предимно хибридни елени. Най-често елените се срещат в широколистни или смесени гори, но се срещат и в иглолистни гори.

Характеристики и значение за здравето:

Дължината на тялото на мъжките достига приблизително 250 см, принадлежи към високата игра. Елените също обръщат внимание на височината си, която е приблизително 150 см, а теглото му достига до 250 кг. Елените са много по-малки от елените. Лятната козина на елените е красива, предимно червеникаво-кафява, приблизително като сърна, а през зимата цветът на козината се променя на сиво-кафяв. Малки елени на 2-3 месеца са забелязани забележимо.

Хранителни стойности на елени:

Енергийна ккал 120

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

Общо ниво на липидите (мазнини) g 2,42

Въглехидрати, разликата g 0,00

  • Захари, общо 0,00 g
  • Калций, Ca mg 5
  • Желязо, Fe mg 3,40
  • Магнезий, Mg mg 23
  • Фосфор, P mg 202
  • Калий, K mg 318
  • Натрий, Na mg 51
  • Цинк Zn mg 2.09
  • Витамин С, аскорбинова киселина общо 0,0 mg
  • Тиамин mg 0,220
  • Рибофлавин mg 0,480
  • Ниацин mg 6,370
  • Витамин B6 mg 0,370
  • Фолиева киселина, DFE ug 4
  • Витамин В - 12 ug 6.31
  • Витамин А, RAE и 0
  • Витамин А, IU IU 0
  • Витамин Е (алфа - токоферол) mg 0,20
  • Витамин К (филлохинон) 1,1 ug

Мастни киселини, наситени общо 0,950 g

Мастни киселини, моно общо 0,670 g

Мастни киселини, общо полиненаситени g 0,470

Холестерол mg 85

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Как се отглеждат елени

Обикновено елените търсят храна сами, поне през лятото или топлите месеци, докато тревата и горите не се покрият с бяла завивка. Хранят се предимно с различни треви и билки, издънки, кора на дървета, различни плодове и полски култури. Тези животни са вредни в селското стопанство, дори и да не го осъзнават, тъй като потъпкват или изяждат реколтата, те вредят на природата от самата хапка дървесни растения и лющенето на кората. През зимата елените се угояват от ловци, използвайки хранилки, където могат да намерят сено или сол. Ако ловците искат да имат вкусно и здравословно месо, докато се забавляват с приятели и освен това се наслаждават на самия лов, те трябва да се грижат за тези животни с уважение и смирение, защото точно както ловците се отнасят с животните, животните ще се държат с ловците. Не само хората се чувстват гладни, но и животните и ние трябва да сме наясно с това,.

Рецепта за еленско месо:

Рецепта No. 1: Елен със сос от червена боровинка и печени картофи:

Имаме нужда от:

750 г еленско бедро

200 мл червено вино (за предпочитане сухо)

10 скилидки чесън

Мащерка (според изискванията)

Розмарин (според нуждите)

Сол (според изискванията)

Подправки от четири цвята (според нуждите)

Вода (според изискванията)

Масло (според изискванията)

Зехтин (според изискванията)

Приближаване: