Ако обичате елда, определено ще ви хареса. Намерих рецептата на страницата за деликатеси.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Изплакнете елдата на сито. Оставете 500 мл вода да заври в тенджера, когато заври, добавете сол и елда, варете 1 минута, след това оставете настрана и завийте с кърпа и пуснете. За първи път го направих от половината доза, но вчера беше от цялата доза, защото не беше достатъчно. ☺
Към елдата добавете яйца, сол, олио, еленско месо, майорана (забравих), галета или нишесте от тапиока и чесън.
Накрая разбъркайте във фино настърган тофу. Ако сместа се разпадне, трябва да се добави още едно яйце.
В оригиналната рецепта месото трябваше да бъде увито във фолио и изпечено, затова го опростих и го сложих в такава форма, може да бъде и малка форма за печене. Половин доза на снимката.
Печете при 180 ° C за около 15 - 20 минути, докато повърхността стане кафява.
Ето цялата доза.
Направих патисон „зеле“ за него, исках да го направя от тиквички, но намерих две забравени патицони и бях изненадан колко страхотно беше. Днес бях на пазара и си купих друг, защото гарнитурата е минала.Аме Нарежете лука и запържете в олио. Грубо обелени и издълбани патицони. Добавете към лука и разбъркайте с разбъркване. Сложете сол и раска, залейте с малко вряща вода и оставете да къкри известно време (наистина малко).
Не сгъстих с нищо, оставих яхнията да се задуши малко, за да не е водниста, и вкусих сол и изкуство на вкус. Всеки, който го харесва, ще даде захар, оцет и други подобни според вкуса си. Имах подарък готов за 15 минути.