Обичам рецепти, при които всичко смесваш и след това „направи сам“. Този пудинг от месо е точно такъв, лесен за приготвяне, но много вкусен.
Сурови материали
- свинскоот рамото 500 гр
- 1 по-голям тиквички
- 3 средни картофа картофи
- 4 яйца
- 1 без лактоза моцарела
- мечешки чесънза шепа
- прясно босилекза шепа
- сол
- черен пипер
- смачкан кимион
Приближаване
Изваждаме месото, нарязваме го на по-големи парчета и го смиламе в мелница, или който не може да го използва, като мен, блендер, където месото се нарязва красиво на пухкава маса. Това обаче трябва да се прави на по-малки части.
Преместваме обработеното месо в по-голяма купа. Моцарелата се обработва в блендер, също се смесва и се добавя към месото.
Настържете на по-голямо ренде и добавете тиквичките и картофите към месото. Добавете яйца и ситно нарязан босилек и месо чесън към сместа, и двете в количества за около шепа, но който харесва по-ароматно, може лесно повече.
Подправете със сол, черен пипер и натрошен кимион.
Смесваме всички съставки добре заедно, дори с ръце, за да свържете и свържете отделните вкусове.
Прехвърлете готовата смес в съд за печене, в идеалния случай, ако имате силикон, не е необходимо да се маже и изпразва предварително. Ако не го направите, препоръчвам смазване и поръсване с галета без глутен.
Печете пудинга от месо в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 50-60 минути, от които 2/3 от времето, покрито с фолио, така че пудингът от месо да не загори, преди да се изпече.
Тъй като този пудинг от месо вече съдържа зеленчуци, картофи и тиквички, не е необходимо да добавяте към него каквато и да е гарнитура и можете да го консумирате самостоятелно, точно като класически оризов пудинг.