Подправка, наречена куркума може да не е толкова добре познат, колкото в Индия, където обикновено се използва като здравословен вкус на храна. Можете да прочетете за това колко здравословна е тази подправка, наречена куркума, в следващата статия.
Форми на куркума
Куркумата може да бъде под формата на пресен или изсушен прах или под формата на таблетки.
Прясна куркума прилича на смлян корен от джинджифил. Под кората на този корен се намира оранжевата плът, от която произлиза ароматът.
Куркумата съдържа вещество, наречено куркумин, което според лекарите може да блокира ензим, който подпомага растежа на туморите. Резултатите от изследването показват, че куркуминът помага за предотвратяване на различни видове рак.
Куркумата има антиоксидантни ефекти
Куркумата може да се намери и в някои лекарства, тъй като може да действа за лечение на възпаления и инфекции, има силни антиоксидантни свойства в борбата срещу канцерогенните свободни радикали, има и антиоксидантен ефект върху черния ни дроб, особено ако сме го унищожили с различни таблетки или химикали.
Ако те притесняват болки в ставите, трябва да посегнете към куркума, която действа като естествено средство за лечение на артрит и ревматоиден артрит. Когато пиша, че трябва да посегнете към куркума, имам предвид да я вкусите с храна и да не я ядете сама. Дори в малки количества, той има благоприятен ефект върху организма.
Куркума храна за отслабване
Като консумираме куркума, ние можем да ви помогнем да отслабнете, тъй като куркумата, като помага на нашия метаболизъм, има тенденция да се отървава от отпадъчните продукти, съдържащи се в тялото, и това също ще ни подкрепи, като оставим някои от тях. Така че, ако искате да отслабнете, подправете храната си с куркума. Разбира се, не само куркумата причинява загуба на тегло, но и достатъчен режим на пиене и упражнения за движение.
Край на стреса и депресията = куркума
В китайската медицина се казва, че куркумата се използва за лечение на депресия. Тялото ни също предпазва от стрес. Куркумата също помага на нашия увреден стомах, който също бихме могли да развалим със споменатия стрес, като цяло всички болести и заболявания започват със стрес.
Куркумата помага за избелване на зъбите
Свежата куркума може да оцвети дрехите или ръцете ни, но благодарение на оцветяването си, тя се използва, за да имате по-красиви бели зъби. Всичко, което трябва да направите, е да поставите паста върху четката си за зъби, която използвате, за да измиете зъбите си, да изсипете малко куркума върху нея и да измиете зъбите си. Някои хора дори добавят куркума към любимия си крем или скраб за тяло, за да имат по-красива кожа.
Куркума върху пърхот
Куркумата, смесена със зехтин, образува добра маска, която предотвратява пърхота и подобрява скалпа. Просто смесете една чаена лъжичка куркума със зехтин (възможност за използване на кокосово масло), нанесете върху косата и след това оставете за 15 минути. След 15 минути изплакнете маската против пърхот и измийте с шампоан. Ако искате да прочетете нещо за пърхота, щракнете върху връзката: http://biostrava.zarucene.sk/lupiny-vo-vlasoch/
Съвет за чай с куркума и джинджифил за по-дълъг живот
Този чайник е особено популярен сред японците, които живеят по-възрастни в сравнение с хората, които не пият чай от куркума. Първо можем да приготвим 4 чаши вода заедно с една чаена лъжичка куркума. Варете 10 минути и след това добавете джинджифила. Оставете чая настрана и го оставете да се влива още около 10 минути. Ако не обичате неподсладени чайове, добавете мед или друг здравословен подсладител, като меласа или кленов сироп.
За какво е добра куркума
Куркумата понижава високия холестерол, помага ни при храносмилателни проблеми, подобрява мозъчната функция, насърчава жлъчната секреция, укрепва имунитета, намалява риска от болестта на Алцхаймер. Може да се използва и при ухапвания от насекоми.
За които куркумата не е предназначена
Ако бременните жени решат да консумират куркума, първо трябва да се консултират със своя лекар. Също така трябва да се избягва поне частично от хора с камъни в жлъчката или други проблеми с жлъчния мехур.
Използване на куркума в кухнята
Можете да използвате куркума в различни ястия, като ароматизиращ ориз, супа, бобови растения, кнедли, може да се използва и за скара или печене на месо, или можете да направите торта с куркума от нея. Не забравяйте органичното качество на куркумата.
Куркумата се използва и като оцветител за храни в мазнини, сирена, ликьори и други.
Съхранение и закупуване на куркума
Купуването на прясна куркума вероятно ще бъде малко по-трудно, отколкото да я съхранявате. Особено закупуването на прясна куркума. У нас куркумата може да се получи само като подправка на прах, произведена чрез варене, сушене и последващо смилане на корена.
Съхраняваме сушената куркума като другите видове подправки в херметически затворен съд на тъмно място.